Ovsena kaša ver. 2

Kaše su moja opsesija. Ako doručkujem, to je kaša, ako mi treba užina ili lakša večera… Recept kog sam se dugo držla je na blogu već dugo, po statistici vidim da ga baš volite 🙂 Onda sam otkrila overnight oatmeals ili da bukvalno prevedem ovsenu kašu preko noći. Priprema se sastoji u tome da veče pre konzumacije, ovsene pahuljice prelijete sa mlekom i ostavite frižider. One će tokom noći nabubreti i postati divno kremaste. Pred klopu ih samo nadogradite sa voćem po želji. Blesavo prosto! I blesavo ukusno!

Za ovu kašu vam mere nisu potrebne, jer je stvar da količinu prilagodite svom apetitu. Ja ću vam radi primera, dole navesti količinu koja je za mene zasitna. Kašu najčešće radim u teglici sa poklopcem, koja mi je praktična ako doručak treba da ponesem sa sobom. Inače, ako hoćete možete da napravite veću količinu u šerpi, da se ne gnjavite svako veče sa pripremom male količine. Ovsene i mleko bi trebalo da budu u odnosu 1:2 u korist mleka. Takođe, ja volim kada su ovsene malo sitnije, ili izlomljene, usitnjene, onda je kaša kremastija, a samim tim i lepša.

Ovaj post će sigurno biti apgrejdovan novim idejama za dodatke i fotkama. Očekujem i od vas da mi javite svoje omiljene kombinacije 😉

[recept]

Ovsena kaša

Osnova:

• ovsene pahuljice
• mleko (kravlje, bademovo, koskosovo, pirinčano…)
• čia semenke, opciono

Najbolje je da sve radite u činiji koja ima odgovarajući poklopac ili u teglici. Pomešajte ovsene pahuljice i čia semenke pa prelijte sa duplo više mleka. Ja radim ovako - u teglicu od oko 300 ml stavim 4 kašike ovsenih pahuljica i 1 kašičicu čia semenki. Sve to prelijem sa oko 150-200 ml mleka, najčešće pirinčanog. Ako korisite čia semenke, onda znate koliko tečnosti one popiju, pa se ne libite da dolijete još mleka. Ali nemojte se slepo držati ovih mera, to sve varira od obroka do obroka. Promešajte, poklopite i ostavite u frižider preko noći. Ujutru će vas sačekati fina, kremasta osnova za vaš doručak. Sad je vreme za dodatke…

Dodaci:

• med
• sveže voće
• suvo voće
• koštunjavo voće

Pre jela, kašu obogatite sa voćem po želji. Nemojte to raditi veče pre, jer će voće oksidirati.
Sveže voće usitite pa dodajte u kašu. U obzir dolazi sve - jabuke, kruške, banane, maline, kivi… Koristite sezonsko, ne obraćajte pažnju na moje letnje bobice u martu 🙂 Možete koristiti i smrznuto, npr. maline su skroz ok, ali prvo ih odledite. Dodajte suvo voće tipa brusnice, suvo grođže, kajsije, smokve, šljive… Koštunjavo grubo usitnite - orasi, lešnici, bademi, indijski orah… Sve završite sa kašikom meda, ako volite slađe. Med možete dodati i u prvoj fazi pripreme, tj. umešati ga u samu kašu.

Moje omiljene kombinacije:

• jabuka+orasi+suve šljive+med / ovde je najbolje korititi kiselije jabuke, kako bi bile kontrast slatkim šljivama i medu

• maline+banana+bademi / ovo je malo slađa kaša zbog banana, ali tu su maline za blagu dozu kiselosti

Uživajte!

[/recept]