Začnjeni pileći bataci

Ako ste ljubitelj Indijske kuhinje, onda će vam se ovo jelo jako svideti. Inspirisano je začinjenim krompir paprikašem koji me je oduševio i zbog koga sam opet zavolela krompir 🙂 Super je i što se brzo i lako sprema, sve sastojke stavim u šepru, ostavim da se krčka i sačekam da se fantastični mirisi rašire po kuhinji…

[recept]

Začnjeni pileći bataci

Sastojci:

• 4 pileća bataka
• 1 konzerva paradajz pelata
• 100 ml vode
• 1 manji ljubičasti luk
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica rendanog đumbira(svežeg)
• 1 kašičica mlevenog kumina
• 1 kašičica mlevenog korijandera
• 1 kašičica Garam masale
• ½ kašičice kurkume
• ½ kašičice kajenske paprike
• ½ kašičice bibera
• so po ukusu

Priprema:

U tiganju kratko propržite meso sa svih strana.

Pomešajte kumin, kurkumu, korijander, Garam masalu, kajensku papriku i biber. U šerpi propržite ljubičasti luk isečen na kockice. Kada dobije boju dodajte sitno seckan beli luk i đumbir. Kratko propržite, pa dodajte začine. Kada začini zamirišu stavite meso, promešajte, pa dodajte paradajz pelat i vodu koliko da meso ogrezne. Promešajte i ostavite na srednjoj vatri da se krčka oko 45 minuta. Pred kraj kuvanja skinite poklopac i malo pojačajte vatru da višak tečnosti ispari i da se sos zgusne.

Služite uz pirinač.
[/recept]