U duhu nekoliko poslednjih postova još jedan dezert 🙂 Ukusna, kremasta lešnik torta za manja slavlja, okupljanje najdražih ljudi.

[recept]

Torta sa lešnikom

Za kalup/tortu prečnika 23 cm

Za jednu koru je potrebno:

• 3 belanceta
• 40 g šećera
• 40 g mlevenih, pečenih lešnika
• 10 g brašna

Za tortu je potrebno ispeći 4 kore.
Spremite kalup od 23 cm, dno obložite papirom za pečenje. Rernu upalite da se greje na 200°C.

Prosejte brašno, pa pomešajte sa mlevenim lešnicima.
Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Na kraju lagano umešajte brašno sa lešnicima. Masu sipajte u pleh i ravnomerno rasporedite. Pecite oko 12 minuta ili dok kora ne dobije lepu žutu boju.

Ispecite još 3 ovakve kore. Ostavite ih da se ohlade, pa odlepite sa papira.

Grilijaš:

• 75 g pečenog lešnika
• 150 g šećera

Šećer otopite na laganoj vatri u šepri. Dodajte lešnike, pa smesu izlijte na papir za pečenje ili na blago nauljeni pleh. Poravnajte, istanjite i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, izlomite i sameljite u mulitipraktiku.

Fil:

• 1 kutija Dr. Oetker fila za tortu sa ukusom lešnika
• 300 ml mleka, hladnog
• 50 g putera, sobne temperature

Omekšali puter penasto umutite mikserom. Mleko spajte u dublju posudu, dodajte fil za tortu pa dobro umutite. U ovaj fil dodajte umućeni puter i sjednite. Fil podelite na četiri dela.

I još:

• 100 g čokolade za kuvanje, za premazivanje kora
• 1 kašika suncokretovog ulja
• 2 kesice Dr Oetker šlag pene
• Dr Oetker Dekor Mix srca, za dekoraciju

Kada se sve kore ohlade, otopite čokoladu sa kašikom ulja pa svaku koru premažite sa čokoladom. Stavite ih u frižider ili na hladno mesto da se čokolada stegne. Za to vreme, umutite šlag po uputstvu sa pakovanja. Odvojite jedan deo šlaga za premazivanje cele torte i dekoraciju, ostali deo podelite na tri dela.

Na tacnu stavite jednu koru, premažite sa četvrtinom fila od lešnika, pospite sa grilijašom (oko 2-3 kašike), premažite sa šlagom. Stavite drugu koru i ponovite postupak. Na poslednju koru stavite fil od lešnika, pa celu tortu premažite sa šlagom. Dekorišite sa šlagom, ostatkom grilijaša i dekor srcima.

(verzija za štampu)
[/recept]

~ u saradnji sa ~