Slatko-kisela piletina / Zdravo Brzo Lako!

U toku je Frikomov konkurs Zdravo Brzo Lako. Drugu nedelju konkursa je obeležila internacionalna kuhinja, a recept koji je pokupio najviše glasova žirija poslao je Tomislav Ćetković. Čestitam našem ovonedeljnom pobedniku i zahvaljujem se na ukusnom i brzom obroku 🙂

Verujem da svako ima svoju verziju piletine na Kineski… Ovo je jedna brza verzija sa dosta ukusa i aroma. Slatkoća meda je odličan balans kiselkastom limunu i pikantnom đumbiru, a za ljubitelje ljutine, tu je i mala količina tabasco sosa, čisto da zagolica jezik… Prijatno!

Druga dva recepta sa najviše glasova pogledajte kod Gage - Oslić mediteraneo i Nevene - Piletina sa kineskom mešavinom i pirinčem.

[recept]

Slatko kisela piletina

Sastojci:

• oko 500 g belog mesa
• 1 batak i karabatak
• 1 kesica Frikom Kineske mešavine
• sok od 1 limuna (oko 50 ml)
• 100 ml vode (ili dvostruko od količine soka od limuna)
• 2 kašike soja sosa
• 2 kašike meda
• 2 kašičice tabasco sosa
• 3 kašičice gustina
• 1 kašičica sveže rendanog đumbira
• so, brašno, ulje

Priprema:

Kinesku mešavinu prebacite u sediljku i ostavite da se odmrzne.
Pomešajte sok od limuna, vodu, soja sos, med, tabasco, gustin i đumbir pa promešajte da se gustin rastvori.

Meso narežite na kockice veličine zalogaja. Pospite solju i uvaljate sa svih strana u brašno. Pržite u tiganju u kojem ste zagrejali oko prst ulja, dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Piletinu izvadite na tanjir obložen papirnatim ubrusom. Izbacite ulje iz tiganja pa sipajte mix vode, limuna, soja sosa… Mešajući sačekajte da počne da se zgušnjava. Dodajte meso i Kinesku mešavinu, promešajte i ostavite na laganoj vatri oko 5 minuta.

Služite uz obareni pirinač i soja sos.

[/recept]