Salata sa oslićem

Jednostavna i ukusna salata za one koji vole ribu, idealna za dane posta.

Recept je objavljen u knjižici Slavski kuvar, ostale slavske recepte iz knjižice - slatke i slane, posne i mrsne, možete pronaći ovde ili klikom na sliku sa desne strane.
Kolekcija je nastala zahvaljujući saradnji Doncafé, Najbolja mama na svetu i drugarica blogerica: Gage i Milice. Nadam se da ćemo vas inspirisati da ove godine pripemite nešto novo za svoju prazničnu trpezu!

[recept]

Salata sa oslićem

Za 4 osobe

Sastojci:

• 1 kg fileta oslića, u zamrznutom stanju
• 2-3 veća kisela krastavčića
• 100 g posnog majoneza
• 1 kašičica senfa
• 2 kašičice sitno seckanog vlašca
• sok od pola limuna
• so i biber po ukusu
• šaka kikirikija
• pečeni susam za posipanje

Priprema:

Oslić skuvajte u vodi, pa stavite u cedljku da se dobro ocedi od viška tečnosti i ohladi. Za to vreme iseckajte kisele krastavčiće na kockice, a kikiriki ugrubo usitnite nožem. Kada se oslić ohladi, usitnite ga viljuškom. Dodajte mu seckane sastojke, vlašac, majonez, senf, sok od limuna, so i biber. Promešajte pa probajte i doterajte ukus. Prebacite u činiju i pospite sa pečenim susamom.
[/recept]