Sun is shining, the weather is sweet … je moja majska mantra. Vreme je za baletanke, lepršave haljinice, trench coat za dane koji mirišu na kišu… Za leškarenje na Suncu, pored reke… Za nove poduhvate, senzacije, iskustva… Za nove ukuse… Zato, hajde da unesemo malo Sunca i u jelovnik. Salata - sveža, kisela, slatka, krckava!
Nedavno sam slučajno naišla na crvene ili krvave pomorandže. Ove voćkice su mi uvek izazivale znatiželju, pomorandža pa krvavo crvena, kakvog li je ukusa, koliko je slična domaćoj, pa ta njena divna, duboko crvena boja… Ispostavilo se da je razlika samo u boji, ukusom je gotovo ista sa narandžastom.
Ali je zato savršena za wow efekat u salati! Tanjir da nam pršti od boja. Zelena za prolećni touch, otkačena pink boja rotkvice, krvavo crvena pomorandža koja miriše na svežinu, egzotični crni susam sa dozom nečeg misterioznog u sebi. Poznati sastojci u novoj kombinaciji. Neočekivan Raj! Novi ukusi su kao putovanje u nepoznate gradove, sve je tako poznato, a opet novo i očaravajuće. Pa, viljušku u ruke, idemo na putovanje!
[recept]
Salata sa motovilcem, crvenom pomorandžom i rotkvicama
Za 2 osobe
Sastojci:
• 50 g motovilca
• 2-3 manje crvene pomorandže
• svežanj rotkivca
• crni susam
• pečeni badem
• 2 kašike maslinovog ulja
• sok polovine manjeg limuna
• 2 kašičice meda
• so po ukusu
Priprema:
Susam stavite na zagrejan tiganj i pecite ga na suvo nekoliko sekundi ili dok ne počne da miriše, ali pazite da ne zagori. Prebacite na tanjir i ostavite da se ohladi. Motovilac operite i očistite. Rotkvice iseckajte na listiće, najbolje u multipraktiku. Pomorandžama nožem odstranite koru i belu opnu ispod, pa isecite na kolutove. Pomešajte sastojke.
Dresing napravite tako što pomešate maslinovo ulje, sok od limuna, med i so. Probajte pa doterajte po sopstvenom ukusu. Neposredno pred služenje prelijte preko salate. Pospite crnim susamom i pečenim bademima.
Napomena: Motovilac možete zameniti mladim spanaćem, a ako ne možete da nađete crvene pomorandže, koristite obične.
[/recept]
6 Comments
Kako lepe, prolećne fotke! 🙂 Svaki blog ima neki svoj pečat, a tvoj odiše elegancijom i prefinjenošću… Salatica je baš šik… 🙂
Jooj, draga, hvala ti, nikada nisam svoj blog dozivljavala tako 🙂
Potpisujem Milkicu 🙂
Bravo Ana, iz svakog tvog posta nesto novo naucim o fotografisanju hrane 🙂
I salatica super, mnogo volim takve ukuse!
Drago mi je ako je tako! Eto, ja mislim da uvek od vas 2 gore naucim nesto 🙂
Sjajno,i ja bih se pridruzila ovim komentarima! Sareno, veselo… Ja jos nisam probala matovilac, pa bih te pitala, gde ga mogu naci?! Pozz
Nevencice, ja sam ga kupovala u Univeru na Novom Beogradu. Pogledajte po hipermarketima i u Veru npr., prodaje se u kutijama po 50 g mislim.