Pohovane banane

Avgust 2007., Atina, u jednoj od uličica kod Sintagme - ja, zalepljena za izlog jedne radnje… Prvi susret sa Jospeh Joseph-om. Back to future…

Nest Plus 9 je moje prvo, praktično iskustvo sa Joseph Joseph proizvodima. U pitanju je skup posuda - činija, sito, cediljka i menzure (5x menzure - od 5 ml do 250 ml) koje su sve spakovane jedna u drugu tako da zapreminski zauzimaju mesto jedne posude. Svaka posuda ima ne klizajuće dno i široke drške za nošenje. Čim sam ovo ubacila, sve ostalo je izletelo iz kuhinje, otarasila sam se svih onih plastičnih posuda koje su se godinama skupljale, a da ne pričam koliko od njih je već napuklo, ali žao mi da bacim. Mogu se prati u mašini, a ono što je super je kvalitet samo plastike, dosta je čvrsta i deluje mi da će izdržati moju trapavost 🙂 Najveća činija mi je postala omiljeni komad, jer je dovoljno široka i strašno praktična za mešenje testa. A i slaže mi se uz boju kuhinje 🙂 Da li treba da kažem kako je ovo kul poklon za useljenje npr. ili za ljude sa ograničenim prostorom za skladištenje. Mada, ne morate da imate malu kuhinju da bi razmišljali o praktičnom aspektu, super stajliš su i potpuno zabavne za rad 🙂

Ostalu ponudu Joseph Joseph pogledajte na sajtu Kliker gift shop-a, znam da ćete se zaljubiti. E, obratite pažnju na staklene daske za sečenje, imala sam priliku da vidim kakve padove izdržavaju 🙂

Post je napisan u saradnji sa Kliker gift shop-om.

[recept]

Pohovane banane

za 4 osobe

Sastojci:

• 100 g brašna
• 100 g speltinog mekog brašna
• 3 Nest9 kašike kokosa
• 2 Nest9 kašike šećera ili meda
• dobar prstohvat soli
• na vrh noža sode bikarbone
• oko 250-270 ml vode

• oko 6 banana, zrelih, ali ne previše mekanih
• ulje za prženje
• pečeni susam, po želji

Pripema:

Pomešajte obe vsrte brašna pa prosejte. Dodajte kokos, šećer, so, sodu bikarbonu. Promešajte pa postepeno dodajte vodu. Treba da dobijete testo gušće nego za palačinke. Po želji, u testo možete ubaciti par kašika pečenog susama.

Sve se radi pred služenje. Banane isecite na kolutove debljine oko 3-4 cm. U manjoj šerpici sipajte oko 2 prsta ulja i ostavite da se greje na najjačoj temperaturi. Jako je bitno da se ulje zagreje, inače će vam se banane lepiti za dno šerpe. Veliku tacnu obložite papirnatim ubrusima ili salvetama.

Banane umačite u smesu, pa stavljajte u šerpicu. Pržite sa jedne strane, dok ne uhvati boju, pa okrenite, ako se malo zalepe samo ih viljuškom blago odlepite, zbog ovoga je bitno da ulje bude vrelo, jer se u tom slučaju ne lepe. Pržite do zlatne boje sa obe strane. Nemojte pretrpavati šerpicu, radite u etapama. Pržene odlažite na obloženu tacnu kako bi se ocedile od viška ulja.

Služite odmah dok su još hrskave, posute šećerom u prahu, medom ili uz čokoladni sos.

[/recept]