Pečeni brie sa suvim voćem

Kako se vratiti obavezama posle praznika? Meni jako teško pada, zato je draft za ovaj post stajao otvoren danima, opominjući me da je vreme za objavu, ali meni se nije dalo… Jer, kako se vratiti hrani posle prazničnog prejedanja 🙂

Ali jedno moram priznati, sam pogled na pečeni sir posut suvim, koštunjavim voćem mi momentalno izaziva glad! Brie sam po sebi mi nije omiljeni sir, ali ako ga spremim na ovaj način postaje mi favorit. Recept je super za večerinke sa omiljenim ljudima kao apetajzer, posebno ako se služi uz dobro belo vino.

Recept je objavljen u decembarskom broju ELLE Srbija.

[recept]

Pečeni brie sa suvim voćem

Sastojci:

• 1 kolut brie sira od 250 g
• 30 g suvih brusnica
• 30 g pistaća, očišćenih
• 30 g oraha
• 3 kašike džema od smokvi

Priprema:

Stavite brie u posudu u kojoj ćete ga peći, najbolje neku sličnih dimenzija kao i sir i u kojoj posle možete da ga poslužite.
Nožem malo usitnite pistaće i orahe, pa ih pomešajte sa brusnicama. Dodajte 2 kašike džema pa promešajte. Ostatak džema premažite po površini i stranicama sira. Na vrh sira rasporedite suvo voće. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 10-15 minuta ili dok sir ne omekša, ali pazite da ne počne da gubi oblik. Služite uz prepečeni hleb.
[/recept]