Musli štanglice

Konačno imam dobar recept za musli štanglice! Na blogu možete naći jedan stariji recept, koji je ok, ali ovo sad je nešto potpuno drugačije, ukusnije…

Potraga za idealnim receptom je trajala. Toliko recepata za granola bars sam pogledala po netu, ima ih toliko različitih i zanimljivih… Mnoge isprobala, nešto pojeli, većina završila u kanti. Cilj je bio da ne koristim puter, da ne stavljam šećer… Htela sam da dominiraju ovsene, musli da da hrskavost, a suvo voće slatko-kiseli šmek. Prvi put sam malo usitnila ovsene, a musli ostavila ceo, kao i većinu ostalih sastojaka, i povezala ih samo sa kokosovim uljem i medom. To nije ispalo dobro (fotka na kraju recepta). Na oko jeste, ukusom su štanglice bile dobre, hrskave, ali na sobnoj temperaturi bi se raspadale na sastavne delove :/ Verovatno nisam stavila dovoljno “veziva”, ili su sastojci previše krupni da bi se vezali na ovako jednostavan način… Zato sam odlučila da ću sve sastojke da sameljeme, ali ne baš skroz sitno. Da bi obezbedila veću vezivnost, dodala sam kikiriki puter. Iako nisam htela da na ovaj način povećam kalorijsku vrednost štanglica, ovo se ispostavilo kao najbolji potez - ’em su se sastojci super vezali, ’em je dao super ukus štanglicama, ta njegova slankasta nota.

Dodatke tipa suvo voće možete kombinovati po svom ukusu, ali preporučujem da ostavite brusnice baš zbog njihove kiselosti. Prvi put sam kupila neki kikiriki puter koji je na sobnoj temperaturi gotovo tečan, kao tahini, pa sam ga lakše inkorporirala u sastojke. Ako planirate da ih nosite kao užinu na posao i sl., najbolje je da svaku štanglicu uvijete u papir za pečenje pa u kutijicu.

U pravljenu ovog recepta mi se pridružio i Integrino Musli.

[recept]

Musli štanglice

za kalup/posudu 22×22 cm

Sastojci:

• 125 g ovsenih pahuljica
• 125 g Integrino Muslija (Classic, Tropic ili Choco)
• 1 kašika mlevenih semenki lana
• 3 kašike semenki bundeve
• 50 g suvih kajsija
• 100 g suvih brusnica
• 50 g sirovog badema
• 2 kašike kikiriki putera, sobne temperature
• 50 ml kokosovog ulja
• 4 kašike meda

Priprema:

Pripremite pleh i obložite mu i dno i ivice sa papirom za pečenje.

Da bi štanglice bile kompaktije sve je potrebno usitniti, ja to radim uz pomoć mlina koji imam na multipraktiku ili uradite to u secku jer ne treba sastojke da pretvorimo u prah. Svaki sastojak posebno usitnite - ovsene, pa Integrino musli, sameljite bademe i semenke. Usitnite i brusnice i kajsije. Sipajte sve u dublju činiju i promešajte.

U šerpici zagrejte kokosovo ulje i med pa prelijte preko suve mešavine u činiji. Dodajte kikiriki puter. Dobro sjedinite pa sipajte u pleh. Dlanovima masu dobro utisnite, ako se mnogo lepi za ruke stavite preko komad alu fojije pa preko nje. Ali dobro pritisnite. Stavite u frižider na 2-3 sata ili preko noći. Secite na štanglice željene veličine. Čuvajte ih u frižideru.

[/recept]

/verzija I, sastojci koji nisu usitnjeni/