Krambl sa višnjama

Vikend je vreme kada bežimo iz grada, u vikendicu, moja foodie ekipa/najuži članovi femilija od skoro prošireni za člana (Hi, L!). Planovi šta klopamo ovaj vikend se prave nekoliko dana u napred, ali dezert je uvek poznat - krambl sa sezonskim voćem.

Do sada sam pisala o kramblu sa jagodama, poširanim kruškama i kajsijama, a mnogi još nisu uspeli da stignu do bloga. I to je lepota krambla, ako imate dobar recept i izbor sezonskog voća (poželjno u bašti), potrebno je malo truda da napravite savršen dezert.

Ovaj put sam htela super hrskavu notu i spoj čokolada + višanja. Recept koji uvek koristim sam obogatila muslijem i dobila ono što sam zamislila. Jedinu dilemu koju sam imala bila je da li će musli zagoreti u rerni dok višnje ne budu gotove, ali to se nije desilo. Krambl smo smazali odmah, jer je ovo jedna mala količina, tako da slobodno povećajte količinu za pola ili duplo ako pravite za više ljudi. Sezona višanja počinje, a ovo je jedan dobar način da ih iskoristite. I ne zaboravite - krambl nije krambl ako ga ne obogatite sladoledom od vanile 🙂

U pravljenu ovog recepta mi se pridružio i Integrino Musli.

[recept]

Krambl sa višnjama

za okruglu posudu od 23 cm

za 4 osobe

Sastojci:

• 100 g putera, hladnog
• 100 g brašna
• 80 g smeđeg šećera
• 100 g Integrino Musli Choco
• 50 g čokolade sa 70% kakaa

• oko 500 g višanja, bez koštica (ili koliko da pokriju dno posude)
• šećer*

Priprema:

Upalite rernu da se greje na 180°C. U posudu u kojoj ćete peći krambl stavite višnje (Ako koristite smrznute oceđdite ih od viška tečnosti), pospite sa šećerom i promešajte. Čokoladu usitnite na kockice pa pospite po višnjama.

U veliku činiju prosejte brašno, dodajte šećer i hladan puter iseckan na kockice. Puter utrljate u brašno uz pomoć dlanova dok ne dobijete krupne mrve. Ili sve ovo odradite u multipraktiku. Na kraju lagano umešajte Integrino Musli Choco. Ovu masu pospite ravnomerno po višnjama.

Pecite oko 25 minuta ili dok mrvice ne dobiju lepu zlatnu boju, a višnje ispod bi trebalo da se blago raspadnu i pojavi se onaj fini sosić po ivicama 🙂 Služite uz sladoled od vanile.

Napomena:

Količinu šećera koji dodajete u višnje prolagodite ukusu i kiselosti višanja. Moje su manje kisele, pa ja stavim samo 1-2 kašike.
[/recept]