Granola

Dok smo radile na editorijalu Doručak za Concept styling, granola je bila način da bustujemo energiju koja nam je lagano curila kako je dan prolazio. Meni je ona uvek savršena opcija za doručak, sa dosta sezonskog voća ili jednostavno kao grickalica za one dane kada je želja za grickanjem povećana. Oduzima malo vremena za pripremu, a spašava u momentima kada baš nemam vremena da se bavim doručkom, užinom…

Recept za granolu već postoji na blogu, ovaj je verzija već objavljenog uz minimalne izmene. Takođe, za ljubitelje ukusa matcha čaja, tu je i ova verzija koja je egzotičnija i za mene, ukusnija. Za koju god da se odlučite, verujem da ćete je voleti, posebno kada shvatite da kada imate teglu granole u šteku, ukusan doručak je zagarantovan 😉

Porcelan Re:art Shop & Studio, Zetska br. 4a, više informacija potražite ovde.

granola

sastojci

200 g ovsenih pahuljica
100 g sirovog badema
1 kašika lanenih semenki
100 g suncokretovih semenki
60 g meda
80 ml pirinčanog ulja*
100 g suvih brusnica ili suvog grožđa
50 g suvih šljiva

priprema

Upalite rernu da se greje na 180C, veliki pleh od rerne obložite papirom za pečenje.
U šerpicu sipajte ulje i med pa zagrejte na laganoj vatri, čisto da se med otopi. Ako imate avan, grubo izlupajte lanene semenke. Ovaj korak nije neophodan, ali svakako je bolje ako razbijete lanene semenke. Badem i suve šljive grubo iseckajte nožem.

U veliku činiju dodajte ovsene pahuljice, bademe, lanene i suncokretove semenke, prelijte sa mešavinom meda i ulja pa dobro sjedinite. Smesu prebacite ne pleh i ravnomerno rasporedite. Stavite u zagrejanu rernu, pecite oko 15 minuta, ali se više vodite izgledom. Promešajte sa vremena na vreme. Izvadite kada blago potamne. Poželjno je da ih prebacite u činiju, jer će na plehu nastaviti da se peku. Sačekajte da se u potpunosti ohlade pa dodajte suvo voće.

Čuvajte u tegli ili metalnoj kutiji. Služite uz jogurt i sveže, sezonsko voće.

napomena: umesto pirinčanog ulja, možete koristiti kokosovo ulje, a i otopljeni puter ako ste pre za klasiku