Čorba sa kukuruzom i tunjevinom

Obožavam čorbe. U poslednje vreme sve više mi prijaju.
Kada dođu periodi kada se dosta jede, jedan upravo iza nas, prija mi da pravim čorbice,a srećom i dragi isto razmišlja pa se ne buni.

Čorba od tunjevine mi nije strana, a ovde me je privukla kombinacija tunjevine i kukuruza. Postoje brojne salate sa tunjevinom i kukuruzom, pa što ne bi i čorba.

Originalni recept sam malo izmenila i prilagodila onome što sam našla u frižideru. Količina tečnosti u originalnom receptu mi se učinila malo, pa sam dodala još i nisam pogrešila. Kada pravim čorbasta jela gledam da napravim količinu bar za dva dana.
Takođe, čorbica zahteva puno začina, pa pustite mašti na volju i eksperimentišite. U originalnom receptu se stavlja i čedar sir, koji sam ja zamenila sa parmezanom. Lepo smo se najeli taj dan, čorba je veoma zasitna i uz parče hleba može biti kompletan obrok.

[recept]

Čorba sa kukuruzom i tunjevinom

originalni recept

Sastojci:

• 1 crni luk
• 2 srednja krompira
• 500 ml tople vode
• 2 kašike brašna
• 500 ml mleka
• 1 pakovanje smrznuog kukuruza šećerca (450g)
• 1 konzerva tunjevine (ne onu u ulju, nego u vodi)
• so, biber
• ruzmarin, timijan, svež peršun
• parmezan (stavila sam 3 kašike, a količinu povećati ili smanjiti po želji)

Priprema:

Kukuruz obavezno posoliti pre stavljanja u čorbu (ja to nisam uradila pa mi je sve vreme bio neslan). Tunjevinu istresti u cediljku da se dobro ocedi od tečnosti. Luk i krompir sitno iseckati (može i u secku). Dinstati luk na malo maslinovog ulja, dok ne dobije finu žutu boju. Dodati krompir i naliti toplom vodom. Kuvati dok krompir ne omekša.
Brašno pomešati sa malo mleka, da se napravi pasta. Sipati u šerpu sa krompirom i dobro izmešati. Doliti ostatak mleka. Dodati kukuruz. Kuvati dok se kukuruz ne skuva. Dodati parmezan i začine. Tunjevinu dodati na kraju i stalno mešati, da ne bi pala na dno i zagorela.
Na kraju posuti svežim peršunom.

[/recept]