Ana-Marija u pohodu na Bg restorane: Playground
Ana-Marija u pohodu na beogradske restorane je nova sekcija na blogu Palachinka i Prstohvat soli. Ideja za recenzije beogradskih restorana rodila se upravo iz nedostatka istih. Istina, postoje recenzije po raznim magazinima, tv emisijama i sajtovima, i to koliko su iskreni i realni procenite sami. Činjenica jeste da Srbija ne postoji na Michellinovoj mapi, a da su domaće recenzije mahom pohvalne i pozitivne. Beograd ima preko 3000 registrovanih restorana i Marija i ja smo rešile da polako, istražimo jedan po jedan. U ovom i narednim postovima na ovu temu čitaćete o našim iskrenim utisima, bez dlake na jeziku i pristrasnosti.
Playground
Cafe Restoran Playground smešten u centru grada, fino je ušuškan na Topličinom vencu (br.18-20) i svojom lokacijom, malo maknutom iz gradske vreve, predstavlja pravo malo utočište. Poseduje šarm lokalnog restorančića, za urbane mlade ljude, posebno one sa decom ili pak usamljenike koji u društvu laptop-a, ispijaju kafu krstareći društvenim mrežama.
Enterijer je jednostavan i moderan. Fuzijom materijala dobijen je efekat koji svakom prolazniku privlači pažnju. Čitava strana lokala, koja gleda ka ulici, je u staklu, koje se tokom letnjih meseci uklanja pa se lokal otvara ka fino urađenoj bašti. Ujedno to mu je i mana, jer samo staklo ne dihtuje dobro, pa ako sedite do njega, osećate duvanje(posebno nezgodno tokom perioda košave :P). Možda najzanimljiviji momenat u čitavom lokalu jeste osvetljenje koje je rešeno pomoću velikog broja kabala i sijalicama koje vise na sve strane, što daje jedan poseban šmek čitavom mestu.
Meni je, kako oni kažu, internacionalan. Za svakoga po nešto od predjela, glavnog jela, rižota, raznih pasti, čorbi, obrok salata do dezerta. U svakodenvnoj ponudi imaju i meni koji menjaju dnevno i čija cena iznosi 810 dinara.
Kako sami naglašavaju mesto je idealno za roditelje sa malom decom, postoji poseban odeljak za decu gde ih zabavljaju animatori, a tu je i dečiji meni, kao i toalet posebno za decu. Kvalitete ove usluge nismo proveravale, pa ćemo im verovati na reč.
A kako smo mi doživele Playground, moje utiske možete pročitati u nastavku texta, a Marijine ovde.
Za predjelo uzele smo Krostini-je sa vrganjima, pancetom i sirom. Bez velikih očekivanja od ovog tipa predjela, prijatno sam se iznenadila. Ako prvo jedete očima, ovo sigurno ne bi bio vaš izbor, ali ukusom osvajaju. Topli, hrskavi sa reskim ukusom pancete i vrganja. Na tanjiru se dobije 5 krostinija, koje ćete sa uživanjem bukvalno smazati sa tanjira.
Salata od rukole, sa listovima parmezana, cherry paradajzom i pinjolima je bila izvrsna. I to kaže neko ko baš i ne ljubi rukolu, baš mi se svidela u kombinaciji sa ostalim sastojcima. Ni na čemu se nije štedelo, posebno na pinjolima kojih je bilo podosta i koji onako hrskavi salati daju zanimljivu notu. Divno je iznivelisana količina začina, posebno balzamiko sirćeta. Salata se može konzumirati kao samostalan obrok.
Nakon predjela, za glavno jelo odlučile smo da probamo Piletinu u sosu od limuna sa taljatelama i Pačije grudi sa crvenim lukom i dinstanim jabukama.
Piletina u limun sosu sa taljatelama se pokazala kao ok izbor. Piletina je piletina, toliko prisutna u svakodnevnom meniju, pa se tu ništa posebno i ne očekuje. Iako pik nije bio na ovom jelu, bilo je zanimljivo probati piletinu spremljenu na ovaj način. Pileće šnicle su tanke i sočne, obavijene šunkicom koja im daje potrebnu masnoću. Jedina zamerka ovom jelu je što se ukus limuna ne oseća. Dominantan je ukus nane, koja se nalazi u sosu. I taj ukus je jako prijatan, posebno kada naiđete na čitav listić nane, pa mislim da bi kreator menija mogao da prepravi naziv jela u Piletina u sosu od nane sa taljatelama.
Pačije grudi sa crvenim lukom i dinstanima jabukama,eh…Od ovog jela sam najviše očekivala i najviše se razočarala. Deo mesa je bio jače zapečen, pa je zaista bio problem sažvakati zalogaj. Ostatak mesa je nešto lakše išao. Dinstane jabuke ne ostavljeju nikakav utisak, mekane su i tope se u ustima. A luk…e luk je bio fenomenalan, hrskav, fino začinjen i dobar kontrast premekanim jabukama. Kao što Marija kaže, sledeći put mi poslužite pun tanjir ovog luka i neću imati nikakvu zamerku.
Za kraj poslastica. Preporuka konobara je bio Tiramisu i Francuska pita sa jabukama, sladoledom i karamelom. Izabrale smo pitu i dve kašikice. Čim je pita stigla, iako izuzetno dekorativna i lepa za oko, prva stvar koju je Marija rekla “Jao jabuke kožare!”, na šta sam se ja nasmejala jer sam prvi put čula za tu sortu. I zaista to je jedina zamerka ovom dezertu, jabuke nisu oguljene i to narušava ukus inače jako zanimljive kombinacije sastojaka. U pitanju je prhko testo, fil kojim je punjeno je jako zanimljivog ukusa, ali nisam uspela da prokljuvim sastojke, ali mi je veoma prijao. Sastojci su baš dobro izbalansirani, pa pita i pored dodataka u vidu sladoleda, karamela i prah šećera nije preslatka. Samo te jabuke kada bi kuvar sledeći put oljuštio 
Utisak koji je na mene ostavio Playground je da sam bez posebnog utiska napustila ovaj restorančić. Ne mogu reći da sam oduševljena onim što sam imala prilike da probam, a nisam ni totalno razočarana, što možete zaključiiti iz pro;itanog. Jeste, u pitanju je jedno krajnje opušteno, nepretenciozno mesto, više lokalnog tipa, na koje bi ste svratili sa prijateljima na piće ili brzi zalogaj.Cene su srednje, nekako ipak malo jače za ovakav tip restorana. Cena obroka za dvoje, uz dve čaše vina je oko 4000 dinara. Too much!
Disclaimer: Sve recenzije su stvar ličnog ukusa i mišljenja autora i ne predstavljaju apsolutnu istinu za svakoga. Ne mislimo da treba, niti da će se svi složiti sa onim što napišemo.
Predobar post!Pratila sam i Palachinkine!Prva fotkica je genijalna!
bravo cure, baš mi je drago vidjeti ovu suradnju, ideja vam je odlična i samo naprijed!
Fotke su prelijepe. Crostini mi djeluju jako fino. Šita je baš lijepa i šteta što nisu ogulili jabuke, mislim da je to velik propust
ovo mi je odlično! sviđaju mi se jako i fotografije, posebno zadnja.
fora mi je kako je mjesto uređeno, ovo kabeli obješeni sa žaruljama baš daju neku posebnu draž mjestu.
Nikad nisam bila u Beogradui, ali bez obzira što nemam pojma o kojim ćeš restoranima pisati jedva čekam čitati ove tvoje osvrte svaki put.
Samo naprijed. trebam li reći hrabro? :))
Baš mi se sviđa ova vaša ideja… I ime Ana-Marija
mi je fantastično…a i vas dve ste fantastične tako da mi je sve ovo super… pročitala sam sad i njen komentar i sve je super… Ne znam kako je izgledalo fotkanje i da li su vas čudno gledali ali… jedva čekam sledeći post na ovu temu 
Hvala, devojke, na podrsci!
Drago mi je da ima zainteresovanih za ovaj tip postovo, posebno za nekog ko nije iz Bg-a:)
Maslinka, hvala! Uvek nas cudno gledaju, posebno sto obe izvadimo aparate pa skljocamo non-stop
Odlična ideja!
Odlicna ideja, bas dobro! Samo naprijed i u ocekivanju smo novih postova!
Odlična ideja i zaista korisna! Koliko sam samo puta se raspitivala za solidne restorane (osim zicer mesta), gde bih strance mogla odvesti na lagani i brzi ručak. Zato, samo napred, sa zadovoljstvom i velikom pažnjom ću vas pratiti. Možda i da se i ostali pridruže ovoj akciji - to će svima uštedeti i živaca i novca?
Fenomenalno! Ideja, tekst, fotke, …, sve! Željno iščekujem nastavak!
Iako nisam u Beogradu zapamticu i zapisacu..dobro dodje..a davno je otkad sam bila..ta scena se brzo menja;))Hvala
p.s. kod mene na blogu do 23 Novembra ,lepa nagradna igra.Svi su dobrodosli:)
odlična ideja za suradnju! bravo cure i samo naprijed.
Odlična vam je ova ideja! Videla sam doduše prvo post kod Marije, pa sam svratila kod tebe. Imate moju podršku da istrajete u ovome što ste započele, a bilo bi lepo kada bi se o ovim vašim kulinarskim, da ih nazovem dogodovštinama čulo i naširoko, ne samo u krugu nas blogera kulinara i onih koji svraćaju na takve blogove. Pa da lepo nađete sponzore koji bi vas finansirali, pošto iskreno, nije baš mala cifra koju spominjete, a kako sam skontala, ovo se neće završiti na ovome. No, potrudićemo se da se sazna, pa ko zna šta iz toga može da izađe.
Još jednom kažem, sviđa mi se ideja.
Jako mi se dopada ideja, sjajna sardanja. Sigurna sam da će i pored vaših utisaka sveko moći i sam da zaključi ponešto… Odlične fotografije, ona prva mi je favorit. Odoh sada kod Marije
Odlična ideja ,skratit ćete nam muke pri odabiru kad dođem u vaš grad.I moram priznati profi i napisano.
Jako dobro i svaka čast na trudu, vremenu i parama. Prema slikama, morala bih biti pijana da sjedim u ovako uređenom lokalu, na neudobnim stolicama, za malim, golim stolovima. Podsjeća na neke menze. Cijene su poprilične. U svakom slučaju, dobar osvrt.
Kako tako, kod njih mora da se rezerviše sto i to baš unapred:-))) Dok je tako puno biće prepuni sebe a onda klasika, nekima dosadi, neko drugo mesto postane ‘In’…
Zaboravila sam u postu Mariji da napišem da je problem novih kelnera što manje više pojma nemaju šta služe jer uglavnom nema više onih školovanih kelnera već se ta deca menjaju od petka do subote jereći veće bakšiše i gazdu koji daje platu;-)))
Super ideja. Krasan post. Žao mi je što je hrana bila tako-tako restorančić baš fora izgleda. Željno isčekujem nove postove.
Hvala svima!!!
Gago, cilj nam je da ova kritika zazivi van nas blogerskog sveta, a koliko cemo u tome uspeti videcemo:) Cifre po Bg restoranima su uglavnom takve, a realno je da probas vise stvari sa jelovnika kako bi stekao utisak o ponudi i imao na osnovu cega da doneses zakljucak.
Κάθαρσις, nasmejah me ovo za menzu jer to sam prvo rekla Mariji kada smo krocile u restoran:)
Anonymous, vidite po slikama koliko je bilo puno, mislim da bi rezervacija bila suvisna:) Mada, mi smo bile tamo radnim danom, mozda je vikendom drugacije.
Odlična ideja,samo napred!
Bravo Ana,
‘keep going’.
Mala molba, ako mozete da napisete i rijec ili dvije o vinu, bilo bi super. Ako ne, onda bar koje ste vino pili …
Pozdrav
Zoran
Zorane, potrudicemo se i vina da “zabelezimo”.
Ovaj put smo pile Chardonnay Radovanović, za svaku preporuku je!
Bravo cure na poduhvatu. Da živimo u nekom drugom mestu u neko drugo vreme pa da vi to ne plaćate iz svog džepa. Nema ovde ko da prepozna talenat.
Meni lično ovakav unutrašnji dizajn ne prija. isuvše se nameće. Jedva čekam sledeće postove, ali bojim da ćete ostati razočarane, osim ako ne odete u vama proverena mesta. Da li ljudi koji drže restoran znaju da vi to radite i da li se neko interesovao za vas?
ps Prva fotka ti je fenomenalna! Bluzica ili haljina je očaravajuća!
Jelena, hvala!
Mi se nadamo da necemo bas svaki put izaci razocarane sa odredista.
Ako me pitas da li ljudi gde smo bile znaju za nas i da ce biti predmet “kritike”, kako gde. Na jednom mestu su nas pitali da li je to za neke novine, ali uglavnom ne znaju, a da upadamo u oci sa aparatima, upadamo:)
Odlicna vam je ideja i bravo za poduhvat! Mislim da cemo se fino nauzivati uz vase kritike! Bas razmisljam kako svet oko vas misli kada ugleda da nesto skljockate i sve u tancine posmatrate:)))
Fotkice su ti odlicne! Pozzz
Meni je u celoj priči najsimpatičnije što ste obe mršave kao grane, i na neki način “kamuflirane” u startu, ne verujem da iko s vrata očekuje da ćete se transformisati u kritičare, kao ono… :)))
Sve najbolje u budućim pohodima
ne mogu da verujem, ako sam dobro razumela, da ne znate sta su kozare