Zebra kolač

Krajnje jednostavan, a tako efektan kolač!

Ovo je tako kul kolač, njegov fanki izgled vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Brzo se sprema i sigurno sve sastojke već imate u kući. Ja sam ga obogatila rendanom crnom čokoladom i espreso kafom. Pekla sam pola mere u kalupu od 18 cm, zato je ovako tanji. Super mera ako želite da kolač pojedete za dan-dva.
Ako vam treba nešto ultra brzo, kada vam padne šećer ili upadnu nenajavljeni gosti, obavezno bookmark!

Recept je isproban u okviru Kuvarijacija, otiginalni recept je sa bloga M’s Bakery.

Zebra kolač

[recept]

Zebra kolač

za kalup od 23 cm

Sastojci:

• 250 ml ulja
• 180 g šećera
• 100 ml mleka
• 1 burbon vanilin šećer
• 4 jaja
• 175+125 g brašna
• 25 g kakaa
• 4 ravne kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 50 g crne čokolade
• pola kašičice espreso kafe

Pripema:

Na dno kalupa od 23 cm stavite papir za pečenje i premažite puterom. Upalite rernu na 180°C.

U 175 g brašna dodajte 2 ravne kašičice praška za pecivo, prstohvat soli i vanil šećer, tako smo dobili vanila miks. U 125 g brašna isto dodajte 2 ravne kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, kakao, kafu i sitno rendanu čokoladu, ovo je čoko miks.
Žicom umutite ulje, šećer, mleko i jaja. Podelite smesu na dva dela i sipajte u brašno mikseve.

U sredinu pripremljenog kalupa sipajte jednu kašiku vanila miksa. Drugom kašikom, u sredinu vanila miksa sipajte čokoladni miks. Nastavite ovo da radite naizmenično sve dok ne potrošite sav materijal. Lupnite kalup koji put o sto kako bi izbacili balončiće iz smese (ovo je jako važno, kako nakon pečenja ne bi imali rupe u testu). Pecite oko 30-35 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu izađe suva. Prohladite pa navalite.

Umesto espreso kafe, u čoko miks možete dodati koricu pomorandže.

(verzija za štampu)
[/recept]

20 thoughts on “ Zebra kolač ”

  1. Ispecen, proban… Dodala sam jednu vise kasicicu espressa i unesto vanil secera dve kasicice vanil arome. Pre pecenja oba testa su imala savrsen ukus i aromu. Ali aroma i ukus kafe se gube kad se ispece kolac. Isto mi se dogodilo i sa kuglofom sa kafenim delom. Ne znam zasto 🙁 Moze neki savet kako da sacuvam taj ukus?

    1. Baš mi žao da to čujem, meni se u ovom kolaču manje oseća kafa, ali u kuglofu baš dominira. Možda je do vrste espresa koji koristiš… Hmm, a da probaš da povećaš količinu u testu?

  2. Dodala sam jednu vise kasicicu. On je preukusan svakako nego sam ja zaludjenik kafom. Sto se tice kuglofa, meni glazura ostavlja najjaci ukus. Promenicu espresso. Hvala na receptu i odgovoru 🙂

    1. Ako bih mogla da se umešam… ja sam u oba kolača umesto espresso kafe koristila izrazito jaku nes kafu (zeleni nescafe) i to napravim u pola šoljice vode dve, tri kašičice nes-a. Ukus kafe u kolaču je za mene bio dobar, pogotovo se osetio u toj glazuri na kuglofu. Meni se lično tako svidelo 🙂

  3. Jako mi sviđa kolač. Da li bi mogla malo detaljnije da opises kako smesu smesštaš u kalup nešto mi nije baš jasno . Hvala

  4. Probala sam kolac i mogu da kazem da sam zadovoljna,ukusan je a i sare su mi uspele. Jedino sto kod mene vanila smesa nije bela kao kod vas vec zuta. Ali to je manje bitno,bitno je da je recept odlican a kolac jako zanimljiv. Hvala vam:-)

  5. hahaha,sad tek vidim da izgleda kao da vam je pola komentara pisala jedna osoba tj aleksandra:-D . Eto cisto da se zna ja nisam ona sto je napisala prvi kom vec neka druga:-D

  6. Kolac, pretpostavljam, nije suv, ali da li ima smisla uraditi neki preliv od ruma ( npr)? Tek da dobije na aromi i vlazi… Ljubitelj sam kafe iskljucivo u vidu soljice – u kolacima ne.

  7. Sutra mi je rodjendan i odlucila sam se za zebricu po vasem receptu vec ko zna koji put. Jedino sto cu je sad praviti kao tortu,isecu koru na 3 dela i izmedju cokoladni fil,premazacu i torticu i to je to,meni savrseno. Hvala vam jos jednom

Leave a Reply