Krajnje jednostavan, a tako efektan kolač!
Ovo je tako kul kolač, njegov fanki izgled vas sigurno neće ostaviti ravnodušnim. Brzo se sprema i sigurno sve sastojke već imate u kući. Ja sam ga obogatila rendanom crnom čokoladom i espreso kafom. Pekla sam pola mere u kalupu od 18 cm, zato je ovako tanji. Super mera ako želite da kolač pojedete za dan-dva.
Ako vam treba nešto ultra brzo, kada vam padne šećer ili upadnu nenajavljeni gosti, obavezno bookmark!
Recept je isproban u okviru Kuvarijacija, otiginalni recept je sa bloga M’s Bakery.
[recept]
Zebra kolač
za kalup od 23 cm
Sastojci:
• 250 ml ulja
• 180 g šećera
• 100 ml mleka
• 1 burbon vanilin šećer
• 4 jaja
• 175+125 g brašna
• 25 g kakaa
• 4 ravne kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 50 g crne čokolade
• pola kašičice espreso kafe
Pripema:
Na dno kalupa od 23 cm stavite papir za pečenje i premažite puterom. Upalite rernu na 180°C.
U 175 g brašna dodajte 2 ravne kašičice praška za pecivo, prstohvat soli i vanil šećer, tako smo dobili vanila miks. U 125 g brašna isto dodajte 2 ravne kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, kakao, kafu i sitno rendanu čokoladu, ovo je čoko miks.
Žicom umutite ulje, šećer, mleko i jaja. Podelite smesu na dva dela i sipajte u brašno mikseve.
U sredinu pripremljenog kalupa sipajte jednu kašiku vanila miksa. Drugom kašikom, u sredinu vanila miksa sipajte čokoladni miks. Nastavite ovo da radite naizmenično sve dok ne potrošite sav materijal. Lupnite kalup koji put o sto kako bi izbacili balončiće iz smese (ovo je jako važno, kako nakon pečenja ne bi imali rupe u testu). Pecite oko 30-35 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu izađe suva. Prohladite pa navalite.
Umesto espreso kafe, u čoko miks možete dodati koricu pomorandže.
(verzija za štampu)
[/recept]
20 Comments
Sto volim ovakve kolace! Pecem danas!
Ispecen, proban… Dodala sam jednu vise kasicicu espressa i unesto vanil secera dve kasicice vanil arome. Pre pecenja oba testa su imala savrsen ukus i aromu. Ali aroma i ukus kafe se gube kad se ispece kolac. Isto mi se dogodilo i sa kuglofom sa kafenim delom. Ne znam zasto 🙁 Moze neki savet kako da sacuvam taj ukus?
Baš mi žao da to čujem, meni se u ovom kolaču manje oseća kafa, ali u kuglofu baš dominira. Možda je do vrste espresa koji koristiš… Hmm, a da probaš da povećaš količinu u testu?
Dodala sam jednu vise kasicicu. On je preukusan svakako nego sam ja zaludjenik kafom. Sto se tice kuglofa, meni glazura ostavlja najjaci ukus. Promenicu espresso. Hvala na receptu i odgovoru 🙂
Nema na cemu, nadam se da ce sledeci put biti kafenije 🙂
Ako bih mogla da se umešam… ja sam u oba kolača umesto espresso kafe koristila izrazito jaku nes kafu (zeleni nescafe) i to napravim u pola šoljice vode dve, tri kašičice nes-a. Ukus kafe u kolaču je za mene bio dobar, pogotovo se osetio u toj glazuri na kuglofu. Meni se lično tako svidelo 🙂
E kako mi nije palo na pamet da dodam kafu! Obavezno ću sledeći put… 🙂
Jako mi sviđa kolač. Da li bi mogla malo detaljnije da opises kako smesu smesštaš u kalup nešto mi nije baš jasno . Hvala
Sanja, imaš dve smese - čokoladu i vanilu. Na sredinu kalupa sipaš kašiku čokoladne smese, pa u sredinu čokoladne, sipaš kašiku vanil smese. I tako u krug dok ne istroši materijala. Evo ti video, da bi ti bilo jasnije:
https://www.youtube.com/watch?v=_QstkWGSxFA
Pozdrav 🙂
Hvala puno. 🙂
Probala sam kolac i mogu da kazem da sam zadovoljna,ukusan je a i sare su mi uspele. Jedino sto kod mene vanila smesa nije bela kao kod vas vec zuta. Ali to je manje bitno,bitno je da je recept odlican a kolac jako zanimljiv. Hvala vam:-)
Hvala Vama na javljanju utisaka, drago mi je da Vam se kolač svideo. Mislim da je kod mene vanil smesa svetlija zbog moje rerne.
hahaha,sad tek vidim da izgleda kao da vam je pola komentara pisala jedna osoba tj aleksandra:-D . Eto cisto da se zna ja nisam ona sto je napisala prvi kom vec neka druga:-D
😀
Kolac, pretpostavljam, nije suv, ali da li ima smisla uraditi neki preliv od ruma ( npr)? Tek da dobije na aromi i vlazi… Ljubitelj sam kafe iskljucivo u vidu soljice - u kolacima ne.
Jasmina, kolač nije suv, a nije ni preterano vlažan. Sočan je. Kafu možete izostaviti i zameniti je rumom ili koricom pomorandže na primer.
Hvala Ana. Kolač isproban sa rumom ; savršen prilog uz kafu. Umočiću…:)
Super, drago mi sto je izmena uspela 🙂
Sutra mi je rodjendan i odlucila sam se za zebricu po vasem receptu vec ko zna koji put. Jedino sto cu je sad praviti kao tortu,isecu koru na 3 dela i izmedju cokoladni fil,premazacu i torticu i to je to,meni savrseno. Hvala vam jos jednom
Uuu, zvuči sjajno! Hvala Vama na javljanju i srećan rođendan 🙂