Torta sa lešnikom

U duhu nekoliko poslednjih postova još jedan dezert 🙂 Ukusna, kremasta lešnik torta za manja slavlja, okupljanje najdražih ljudi.

Torta sa lešnikom

[recept]

Torta sa lešnikom

Za kalup/tortu prečnika 23 cm

Za jednu koru je potrebno:

• 3 belanceta
• 40 g šećera
• 40 g mlevenih, pečenih lešnika
• 10 g brašna

Za tortu je potrebno ispeći 4 kore.
Spremite kalup od 23 cm, dno obložite papirom za pečenje. Rernu upalite da se greje na 200°C.

Prosejte brašno, pa pomešajte sa mlevenim lešnicima.
Belanca umutite u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Na kraju lagano umešajte brašno sa lešnicima. Masu sipajte u pleh i ravnomerno rasporedite. Pecite oko 12 minuta ili dok kora ne dobije lepu žutu boju.

Ispecite još 3 ovakve kore. Ostavite ih da se ohlade, pa odlepite sa papira.

Grilijaš:

• 75 g pečenog lešnika
• 150 g šećera

Šećer otopite na laganoj vatri u šepri. Dodajte lešnike, pa smesu izlijte na papir za pečenje ili na blago nauljeni pleh. Poravnajte, istanjite i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, izlomite i sameljite u mulitipraktiku.

Fil:

1 kutija Dr. Oetker fila za tortu sa ukusom lešnika
• 300 ml mleka, hladnog
• 50 g putera, sobne temperature

Omekšali puter penasto umutite mikserom. Mleko spajte u dublju posudu, dodajte fil za tortu pa dobro umutite. U ovaj fil dodajte umućeni puter i sjednite. Fil podelite na četiri dela.

I još:

• 100 g čokolade za kuvanje, za premazivanje kora
• 1 kašika suncokretovog ulja
2 kesice Dr Oetker šlag pene
Dr Oetker Dekor Mix srca, za dekoraciju

Kada se sve kore ohlade, otopite čokoladu sa kašikom ulja pa svaku koru premažite sa čokoladom. Stavite ih u frižider ili na hladno mesto da se čokolada stegne. Za to vreme, umutite šlag po uputstvu sa pakovanja. Odvojite jedan deo šlaga za premazivanje cele torte i dekoraciju, ostali deo podelite na tri dela.

Na tacnu stavite jednu koru, premažite sa četvrtinom fila od lešnika, pospite sa grilijašom (oko 2-3 kašike), premažite sa šlagom. Stavite drugu koru i ponovite postupak. Na poslednju koru stavite fil od lešnika, pa celu tortu premažite sa šlagom. Dekorišite sa šlagom, ostatkom grilijaša i dekor srcima.

(verzija za štampu)
[/recept]

~ u saradnji sa ~

DrOetker

3 thoughts on “ Torta sa lešnikom ”

  1. Poštovanje,
    pravila sam tortu po Vašem receptu. Malo sam modifikovala kremu. Ne znam da li imate avatar na Coolinarici. ako imate pod kojim imenom, a ako ne vrlo bih rado postavila recept, ako se slažete. Ne bih da se kitim tuđim perjem te Vam se obraćam.
    Inače torta je savršena!
    Veliki pozdrav Fani

    1. Draga Fani, drago mi je da Vam se sviđa torta 🙂 Nemam avatar na Coolinarici, a naravno da možete da stavite recept, samo ako negde možete napišite izvor recepta.

      Veliki pozdrav!

Leave a Reply