Sitni kolači / slatka kolekcija 2014.

December 27, 2014

kolacici

Poslednjih nekoliko godina, kada imamo porodična okupljanja, sitni kolači su postali moj deo posla. Vremenom sam napravila jednu ukusnu i kvalitetnu kolekciju, koja se svaki put poveća za neki novi ukus. Mnogi od recepata su od mojih dragih blogerica, a to su zaista recepti za sva vremena. A gosti, kada ih probaju, pitaju da li su kolači kupovni ili gde su kupljeni. I dalje mi je čudan sindrom da čim je nešto ukusno, mora biti kupovno 🙂

kolacici3

Ove godine, slatku kolekciju su činili:

* Rafaello kuglice su rađene po Marijinom receptu. Ono što sam promenila je da sam koristila puter umesto margarina, i deo mleka u prahu zamenila kokosovim mlekom u prahu koje mi je Marija donela sa Kube. Ne znam da li ga ima kod nas, ali je super fora, kuglice imaju još kokosastiji šmek. Ako vam treba recept za kvalitetan kolač, a da pri tom dobijete i veću količinu istog, to je ovaj, jer pola mere preko 40 kuglica 😉

* Bele kuglice sa kajsijama i bademima – prava raw poslastica (ako izuzmemo puter, u originalu ide margarin, ali slobodno ga zamenite puterom ili čak izbacite)! Suve kajsije potopljene u liker i bademi, divno su aromatične i pune ukusa. Uvaljala sam ih u pečene bademe, koji su ima dali super dodatni šmek i teksturu.

* Ferrero rocher je klesik na našim okupljanima! Ne znam koliko sam do sad puta podelila ovaj recept, posebno drugarima, jer je užasno prost za pripremu, a ukus mu je blesavo dobar.

* Minjoni beli i crni su rađeni po istom receptu, samo sam koristila različite džemove – kajsija i jagoda i različite likere za mackanje korica. Za prelivanje, koristite kvalitetne čokolade, posebno crnu, neku bar od 60% kakao delova. A za belu, snađite se, ja još uvek tragam za dobrom :/

* Čoko lešnik kuglice sa brusnicama, su moj ovogodišnji favorit!

* Puslice sa ganaš kremom sa aromom pomorandze su recept iz decembarskog broja ELLE magazina, i uskoro ćete ga naći kod Marije na blogu.

Nadam se da sam vas inspirisala da ove godine za praznike probate nešto novo i da će neki od ovih recepata postati stalni deo vaše kolekcije. I da, batalite kupovne bombonjere, sitni kolači su savršen poklon za nekoga ko voli slatko 🙂

You Might Also Like

12 Comments

  • Reply Jovanka Baštovanka December 28, 2014 at 02:22

    divne su ti! sve! ne znam koja je ljepsa od koje.. =))

    ali samo da napomenem–kuglice nisu raw ako imaju putar/margain 😉 ako mene pitas, u ovakve kuglice nije uopce potreban ni putar, a jos manje margarin 😉

    • Reply Ana @ Prstohvat soli December 28, 2014 at 10:35

      Hvala 🙂
      Kao sto sam napisala – ako izbacimo puter, i slazem se da je cist visak.

  • Reply Nataša December 28, 2014 at 09:19

    Fenomemalna kolekcija, sve je po mom ukusu :)))

  • Reply mignonne December 28, 2014 at 09:25

    Divna kolekcija, takvi kolacici se nigde ne bi mogli kupiti… nego, jel moze jedan za probu, mislim od svake vrste?:)))))

  • Reply Vesna Nešić December 28, 2014 at 16:56

    Anči kolekcija za 10+.
    Ferero pravimo po istom receptu samo ja umačem u čokoladu sa sitno mrvljenim pečenim lešnicima, veruj, perverzija koliko je dobro 🙂
    Oranž minjone sam sortirala da pravim sad za slavu, mazanje jagoda i pomorandža. Dal ću da se zeznem sa belom Milkom?
    Spremila sam i materijal za kuglice od kajsija 🙂 Koliko ti od peilike izaže od ove mase kuglica?
    Izgleda da imamo sličan ukus s tim da ću naravno morati da dodam još vrsta jer gostiju ima poprilično 🙂
    Naravno da tu ima i recpeata zajedničkog gurua 🙂

    • Reply Ana @ Prstohvat soli December 28, 2014 at 20:36

      Vesna, verujem da hoćeš, ja sam imala loše iskustvo sa belom Milkom, nekako se istopi u samu masnoću, a mozda je moj primerak bila neka šašava 🙂
      Kuglice od kajsija, hmm mislim da sam dobila oko 30-35 komada, ali su malene. I obavezno izbaci puter, zaista je visak.

  • Reply Ingrid December 28, 2014 at 21:37

    Divna kolekcija!

  • Reply Sladoled December 28, 2014 at 21:58

    Kakva kolekcija! A cak i nema tvojih kuglica sa visnjama koje su pre dve godine kod mene bile hit! A interesantno je to ‘jesu li kupovne?’. Ovde gde ja zivim ako je nesto dobro odmah – je li home made? 🙂 Da mi je znati sta kupovno moze da bude bolje od domaceg….

  • Reply Sladoled January 7, 2015 at 14:47

    Napravila sam juce kuglice od kajsija i badema bez putera (ili ne daj boze maragarina). Umesto likera od kajsije upoetrebila sam liker od kafe (stajao je godinama, ali mu nista nije). Ostavila sam kolcice tako rusticne, fenomenlne su! Ponovaljam sigurno!

    • Reply Ana @ Prstohvat soli January 8, 2015 at 15:49

      Ma da, moze manje-vise bilo koji liker, ja sam koristila liker od limuna 🙂

    Leave a Reply