Veoma jednostavna, a opet efektna salata sa sezonskim namirnicama. Iskorisite pečenu papriku na malo drugačiji način, iznenadićete se koliko se dobro slaže sa rukolom. Za ovaj recept bi vam preporučila da koristite fetu od ovčijeg mleka (možete je naći u Beogradu). Dosta je oštrijeg ukusa od domaće, a samoj salati daje odličan šmek.
[recept]
Salata sa piletinom i pečenom paprikom
za 2 osobe
Sastojci:
• 2 pileća fileta
• 3 veće pečene paprike
• 50 g rukole
• 100 g feta sira
• 1 manja glavica crnog luka
• so, biber po ukusu
• provansalska mešavina začina ili samo origano
• eksta devičansko maslinovo ulje
Priprema:
Meso pokrijte providnom folijom, pa blago istanjite tučkom za meso. Posolite, pobiberite i pospite mešavinom začina sa obe strane. Ispržite na grill tiganju. Ostavite sa strane oko 10 minuta da se odmori, pa isecite na trake.
Za to vreme, luk iseckajte na rebarca, papriku iscepkajte na trakice. Rukolu operite i prosušite.
Pomešajte povrće, dodajte prohlađeno meso. Salatu začinite sa maslinovim uljem i pospite mrvljenom fetom. Probajte i po potrebi posolite. Pospite origanom.
Ako imate tečnost koju su pustile paprike slobodno sipajte par kašika u salatu, daće divan šmek. Takođe, možete dodati malu količinu balzamiko sirćeta, po ukusu.
(verzija za štampu)
[/recept]
6 Comments
Mmmm, odlično izgleda. Volim ovakve šarene obroke. 🙂
Po mom ukusu!
Fenomenalno!
Odlična salata, jednostavna, šarena i ukusna!
Isprobano danas! Umesto belog mesa kojeg nesto previse ne volimo, upotrebila sam batake I karabatake bez koze naravno. Nesto malo vise rukole I malkice musa od balzamika, sve ostalo po receptu. Mi smo odusevljeni! Ponovice se sigurno, uz sugestiju mog muza da dodam malkice pecenih pinjola. Jako lep recept!
Bas mi je drago! Da, da, slazem se za suprugom za pecene pinjole 🙂