Salata sa pastom i tunjevinom

…ili salata za one dane kada život diktira tempo koji jedva pratite, kada vam se ne provodi mnogo vremena u kuhinji ili vas jednostavno savlada lenjost, jer i to se dešava… A opet bi ste da pojedete nešto “domaće”, ukusno i zasitno. Sa šmekom Mediterana, savršena za vrele letnje dane.

Salata sa pastom i tunjevinomSalata sa pastom i tunjevinom

[recept]

Salata sa pastom i tunjevinom

za 2 osobe

Sastojci:

• 1 konzerva tunjevine u komadu
• 7 komada čeri paradajza, iseckanih na polovine ili četvrtine
• oko 15 komada maslina, kolutići
• 1 manja crvena paprika babura, iseckana na kockice
• sok od limuna
• hladno ceđeno maslinovo ulje
• 200 g paste po izboru, po meni najbolji su fusilli 🙂
• so i biber po ukusu
• listići grčkog bosiljka

Priprema:

Pastu skuvajte u dosta ključale, dobro posoljene vode. Kuvanu pastu stavite u cediljku da se ocedi od vode i prohladi. Nikako nemojte pastu ispirati pod hladnom vodom!

U činiji pomešajte tunjevinu, masline, papriku i čeri paradajz. Dodajte prohlađenu pastu, posolite i pobiberite po ukusu, prelijte sa dosta maslinovog ulja i sokom od limuna do željene kiselosti. Dobro promešajte pa servirajte odmah ili prvo malo ohladite u frižideru. Pred služenje pospite listićima bosiljka.

(verzija za štampu)
[/recept]

Leave a Reply