Pohovani ananas

Pravi sam licemer kada je pohovanje u pitanju. Meso pripremljeno na ovaj način sam potpuno izbrisala iz svog menija, dok je voće u ovom “grešnom” omotaču moja slaba tačka.

Pohovani ananas

Sve je počelo sa čuvenim jabukama u šlafroku, pa su poh verziju dobile i jagode, šljive, banane, a sada je ananas došao na red. I na svoje prethodnike je bacio debelu senku!

Zamislite sočno meso ananasa u tankom, testastom omotaču, koje miriše na kokos… Iako se nameće da ga služite kao dezert, uz omiljeni zaslađivač, sveže voće ili za potpunu dekadenciju – čokoladni sos, kod mene je varijanta za savršeni nedeljni doručak. Onaj koji se služi u krevetu, uz dobru knjigu, dok je sve ostalo na off.

Pohovani ananas

Post je urađen u saradnji sa IDEA voćem i povrćem. A danas je u IDEA prodavnicama počela Nedelja tropskih dana, na akciji su banane, ananas, citrusi, mango, avokado… Napravite svoju kombinaciju egzotike i obavezno probajte neku voćku koju do sada niste imali prilike 😉

idea-nedelja-tropskih-dana2

Pohovani ananas

za 2-3 osobe

sastojci

2 jaja
100 ml mleka
1 kašika kokosovog ulja
2 kašike kokosovog šećera
25 g brašna
25 g kokosa u prahu
na vrh noža sode bikarbone
prstohvat soli

ananasa (1 veći ili dva manja)

priprema

Ananas stavite na dasku za sečenje, pa nožem odsecite krajeve i poskidajte koru sa strane. Manjim nožem odstranite sve crne tačke koje su ostale. Isecite na kolutove oko 1 cm debljine. Svakom kolutu pažljivo izdubite sredinu, pazeći da vam se kolut ne pokida. Malo ih prosušite sa ubrusom.
U jednu činiju sipajte mokre sastojke – jaja, mleko, ulje i dodajte šećer. U drugu činiju sipajte brašno, kokos u prahu, sodu bikarbonu i so. Dodajte suve sastojke u mokre i dobro ih sjedinite sa žicom. Ako vam se smesa učini previše gusta, dolijte još malo mleka. Imajte mleko pri ruci, jer stajanjem smesa postaje gušća.

U tiganj sipajte malo ulja (možete koristiti kokosovo ulje, ali i suncokretovo je ok), pa ga zagrejte na srednje jakoj temperaturi (kod mene je to 7 od 9 podeoka). Kolut ananasa umočite u smesu, sačekajte da se višak ocedi pa stavite u tiganj. Ne pretrpavajte tiganj, radite sa 1-2 komada po turi. Pržite ananas na srednjoj vatri do zlatne boje sa jedne i sa druge strane. I tako dok ne potrošite sav materijal. Služite odmah dok je vruće uz sveže voće, med ili čokoladni sos.

idea-nedelja-tropskih-dana1v1

Leave a Reply