Piletina u sosu od pomorandže

January 25, 2016

piletina-u-sosu-od-pomorandze2

Ako do sada niste probali voće-meso kombinaciju, mislim da bi ovim receptom mogla da vas privolim da to učinite 🙂 Ovo je neka bejzik varijanta, svakako da ima moćnijih kombinacija, ali sam sigurna da bi se i najvećem probiraču ovo svidelo.

piletina-u-sosu-od-pomorandze1

Koliko god volim da ih jedem sveže, pomorandže su mi savršen dodatak raznim poslasticama, mada i u salati nisu loše. A kombinacija piletina&pomorandža je klasik! U suštini, ovo je način na koji pravim piletinu na kineski način, samo što sam ga sada obogatila sokom od pomorandže. Volim jednostavnost ovog jela, brzo se sprema, a ukus je tako bogat i pun arome. Piletinu služim uz pirinač, najčešće integralni ili nudle.

Post je urađen u saradnji sa IDEA prodavnicama, gde uvek možete odabrati zdravo i ubrati sveže.

piletina-u-sosu-od-pomorandze3

[recept]

Piletina u sosu od pomorandže

za 2 osobe

Sastojci:

• 450-500 g belog mesa
• 1 kašika svetlog soja sosa
• 2 veća čena belog luka
• 1 kašika sitno rendanog svežeg đumbira
• 1 mladi luk
• 1 kašika pečenog susama
• susamovo ulje
• ljuti čili sos, po želji

Sos od pomorandže:

• 70 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
• 2 kašike svetlog soja sosa
• 1 kašika pirinčanog sirćeta
• 1 kašičica meda
• 1 kašičica gustina

Priprema:

Piletinu iseckajte na kockice, stavite u činiju dodajte kašiku soja sosa, promešajte i ostavite par sati da se marinira.
Za sos – pomešajte sok od pomorandže, soja sos, pirinčano sirće, med i gustin. Beli luk iseckajte na sitno ili propasirajte kros presu, mladi luk (i beli i zeleni deo) iseckajte na kolutove. Pomešajte beli deo mladog luke, beli luk i đumbir. Zeleni deo ostavite za dekoraciju.

U voku zagrejte malu količinu susamovog ulja pa ispržite piletinu. Izvadite piletinu pa na istom tiganju propržite mladi luk, beli luk i đumbir. Kada zamirišu vratite piletinu, promešajte pa sipajte sos. Ostavite par minuta da se krčka na umerenoj vatri pa sklonite sa ringle.

Piletinu služite uz pirinač ili nudle. Pospite sa pečenim susamom i zelenim delom mladog luka.

Napomena:
Ako nemate pirinčano sirće, možete koristiti jabukovo, nije isto, ali ja tako radim 🙂 Takođe, umesto susamovog ulja koristite ono koje imate, mada savetujem da kupite susamovo jer ima divnu aromu koja da nešto posebno jelu. U kineskom tržnom centu ga možete naći povoljnije nego u regularnim prodavnicama.
[/recept]

Piletina u sosu od pomorandže

You Might Also Like

7 Comments

  • Reply Sladoled January 27, 2016 at 07:17

    Sjajno izgeda! Iskreno receno, nijedno ulje ne moze da zameni susamovo u ovom jelu. Bez susamovog jela to je ipa nesto drugo… Na fotografiji nije integralni pirinac, zar ne? Barem ja ne bih rekla. Meni uz kineska jela se najvise svidja basmati ili pandan, mada integralni ubedljivo najvise volim.

    • Reply Ana @ Prstohvat soli January 28, 2016 at 11:04

      Slažem se, susamovo je nezamenljivo 🙂 Iako ima da se kupi u svakoj bolje snabdevenoj prodavnici, nije baš popularno kod nas :/
      Nije integralni, ovo je Kočanski, oblo zrno, kojeg uvek imam jer je super za rižoto. Integralni mi je omiljeni, ali nije fotogeničan 😀

  • Reply Jasmina February 23, 2016 at 13:53

    Moze li zamena za pirincano sirce? Npr. balzamiko jabukovo sirce samo u manjoj dozi?

    • Reply Ana @ Prstohvat soli February 23, 2016 at 14:00

      Jasmina, može, ali stavite manje ako koristite jabukovo. Generalno, možete ovaj korak i da preskočite, nije neophodno, jer u suštini ima kiselosti u soku pomorandže.

  • Reply Jasmina February 23, 2016 at 16:52

    Ok, skroz mi odgovara 🙂 hvala!

  • Reply Tanya February 26, 2016 at 14:16

    Cao, ja sam iz Novog Sada, i nisam imala prilike da naidjem na susamovo ulje u Kineskim trznim centrima, niti bilo sta slicno za kuvanje (trazila sam sos od ostriga takodje po preporuci da tamo mozda ima), moje pitanje je da li je to neki poseban trzni centar ili da smaram ove nase kineze da i oni pocnu da nabavljaju? 😂
    PS.Obozavam ovaj sajt i recepte, jedva cekam i ovo da isprobam!

    • Reply Ana @ Prstohvat soli February 26, 2016 at 14:21

      Ćao, Tanya!
      Susamovo ulje imaš da kupiš u radnjama zdrave hrane, a sos od ostriga od nedavno možeš da nađeš u poznatim supermarketima. Inače, ako dolaziš za Bg, u Kineskom tržnom centru ima super opremljena radnja sa azijskom robom, a ima i nekoliko tezgi napolju. Pored toga što možeš da nađeš svašta, cene su mnogo pristupačnije 😉 Ako ti bude trebalo, javi mi se na mail da ti dam detaljna uputstva.

      Pozdrav!

    Leave a Reply