Danas vam donosim recept za jednu jako zanimljivu pastu… Toliko recepata za pastu ima, sigurno se pitate po čemu je baš ova posebna? Samo po nekoliko sastojaka koji su i meni novina 🙂

U pitanju su krema na bazi pirinča, kao neutralna pavlaka, kao i pasta od sočiva. Ona mi je čak najzanimljivija u ovoj kombinaciji! Prvo njena intenzivna boja koja dolazi od crvenog sočiva, zatim ukus koji je jako sličan integralnoj pasti sa primesama ukusa sočiva.

Čitava kombinacija sastojaka daje baš ukusan sos. Sve navedene sastojke možete pronaći u dm radnjama, a svakako ako vam je neki od sastojaka nedostupan zamenite ga da onim što nađete (običnom pastom, klasičnom neutralnom pavlakom ili običnim paradajz sosom). U svakom slučaju, preporuka za ovu pastu koja se lako i brzo sprema, a pruža maksimum ukusa 🙂

Post je urađen u saradnji sa dm Srbija.

Pasta u kremastom sosu sa piletinom

za dve osobe

sastojci

1/2 manjeg crnog luka
1 veći čen belog luka
2 komada pileći batak&karabatak
200 ml dmBio reis creme (krem kao neutralna pavlaka na bazi pirinča)
100 ml supe (najbolje domaće, a ako nemate iskorisitite kocku)
3 kašike dmBio paradajz sosa Ricotta Pecorino
5 komada dmBio sušenog paradajza
200 g dmBio Fusilli od crvenog sočiva
maslinovo ulje, so, biber

priprema

Batak&karabatak očistite od kosti (najbolje da kupite već istranžiran), uklonite kožicu pa isecite na komadiće veličine zalogaja. Crni i beli luk sitno naseckajte. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja pa dodajte crni luk kada se ulje zagreje. Kada luk omekša dodajte meso i beli luk. Kada meso dobije boju nalijte sa supom i pirinčanim kremom. U to dodajte paradajz sosa Ricotta Pecorino i promešajte. Sos krčkajte na srednjoj vatri dok se lepo ne zgusne. Na sredini kuvanja dodajte sušeni paradajz isečen na trakice. Pred kraj probajte pa pospolite i pobiberite po ukusu.

Testeninu skuvajte po uputstvu sa pakovanja (u dosta kipuće vode u koju ste dodali pola kašičice soli, kasnije je procedite bez ispiranja) pa dodajte u sos sa mesom. Ako je sos baš gust, dodajte mu malo vode u kojoj se kuvala testenina. Služite odmah.

Leave a Reply