Losos sa bademom / Zdravo Brzo Lako!

December 28, 2013

Losos sa bademom

Jel volite da jedete ribu?

Dosta ljudi oko mene baš retko jede ribu, a nije često da čujem i kako ne vole. Mene to malo zaprepašćuje, ali hajde nije ni riba baš jeftina, morska posebno. Ja sam imala sreću da odrastem na rečnoj ribi, valjda je zato toliko i volim, posebno šarana koji spremam na poseban način i nadam se da ću jednom moći da napravim dovoljno dobru fotku koja bi dočarala ukus tog jela. Ali ipak mi je omiljeni losos, u svakom obliku (sa profiterolama, burger, u pasti, sa orzom, u marinadi). I zato, mene je posebno radovao 3. krug Frikomovog konkursa Zdravo Brzo Lako gde smo tražili posne recepte sa ribom.

Pobednički recept ovog kruga je poslala Žaklina Berček, i to je Losos sa bademom. Badem i losos su ispali odlična kombinacija. Žaklina predlaže da se riba služi uz kombinaciju povrća – luk, paprika, tikvica, karfiol i brokoli, ali kako bi jelo učinila što brže, koristila sam Frikomovu Provanslasku mešavinu koja je verovatno najukusnija mešavina povrća koju sam probala (ova izjava nema veze sa sponzorstvom:), kada govorimo o smznutim proizvodima. I jelo je zaista zdravo, brzo i lako!

Ostale recepte iz ovog kruga potražite kod Gage (Skuša u paradajz sosu sa šampinjonima) i Nevene (Riblja bonbona).

[recept]

Losos sa bademom

za 2-4 osobe

Sastojci:

• 400 g fileta lososa
• 100 g sirovog badema
• 1 kesica Frikom Provansalske mešavine
• maslinovo ulje, so

Priprema:

Provanslasku mešavinu prebacite u cediljku i ostavite da se odmrzne. Spremite po uputstvu sa kesice.

Lososa ako koristite smrznutog odmrznite i papirnatim ubrusom upijte višak vode, pa posolite. Bademe sitno naseckajte. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, stavite bademe pa filete lososa okrenute kožicom na dole. Pržite na umerenoj temperaturi sa svake strane, gledajući pri tom da svaki filet dobro uvaljate u bademe.

Poslužite sa toplim povrćem, preliveno sa sokom od limuna. Bademe sa dna tiganja možete da ubacite u povrće.

[/recept]

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply Ivana December 29, 2013 at 04:52

    Ah, losos, u svim oblicima i kombinacijama. Definitivno drugacija riba. Vidiš, ja ga nikad ne pržim, a mogla bih. Slabo i kupujem njegove kotlete. Prvom prilikom pravim. Moji su se nešto zasiti celih riba. Btw, istina, naši ljudi zaziru od ribe i da nije posta jedva da bi je konzumirali. Kontinentalci.

  • Reply nevencica December 29, 2013 at 19:24

    Sjajna ideja za Badnje vece. Hvala! Inace, stalno sam tu, citam, spremam po tvojim receptima… ali sam lenja za komentare. Dopada mi se kako ti to radis!

    • Reply Ana @ Prstohvat soli December 29, 2013 at 19:29

      Draga Nevencice, veoma sam polaskana i hvala od srca 🙂 Ja naaajvise volim komentare citalaca, sto mi je dokaz da neko sprema po receptima koje delim.

      Puno pozdrava i sve najbolje za praznike!

    Leave a Reply