Losos sa bademom

Jel volite da jedete ribu?

Dosta ljudi oko mene baš retko jede ribu, a nije često da čujem i kako ne vole. Mene to malo zaprepašćuje, ali hajde nije ni riba baš jeftina, morska posebno. Ja sam imala sreću da odrastem na rečnoj ribi, valjda je zato toliko i volim, posebno šarana koji spremam na poseban način i nadam se da ću jednom moći da napravim dovoljno dobru fotku koja bi dočarala ukus tog jela. Ali ipak mi je omiljeni losos, u svakom obliku (sa profiterolama, burger, u pasti, sa orzom, u marinadi). I zato, mene je posebno radovao 3. krug Frikomovog konkursa Zdravo Brzo Lako gde smo tražili posne recepte sa ribom.

Pobednički recept ovog kruga je poslala Žaklina Berček, i to je Losos sa bademom. Badem i losos su ispali odlična kombinacija. Žaklina predlaže da se riba služi uz kombinaciju povrća – luk, paprika, tikvica, karfiol i brokoli, ali kako bi jelo učinila što brže, koristila sam Frikomovu Provanslasku mešavinu koja je verovatno najukusnija mešavina povrća koju sam probala (ova izjava nema veze sa sponzorstvom:), kada govorimo o smznutim proizvodima. I jelo je zaista zdravo, brzo i lako!

Ostale recepte iz ovog kruga potražite kod Gage (Skuša u paradajz sosu sa šampinjonima) i Nevene (Riblja bonbona).

[recept]

Losos sa bademom

za 2-4 osobe

Sastojci:

• 400 g fileta lososa
• 100 g sirovog badema
• 1 kesica Frikom Provansalske mešavine
• maslinovo ulje, so

Priprema:

Provanslasku mešavinu prebacite u cediljku i ostavite da se odmrzne. Spremite po uputstvu sa kesice.

Lososa ako koristite smrznutog odmrznite i papirnatim ubrusom upijte višak vode, pa posolite. Bademe sitno naseckajte. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja, stavite bademe pa filete lososa okrenute kožicom na dole. Pržite na umerenoj temperaturi sa svake strane, gledajući pri tom da svaki filet dobro uvaljate u bademe.

Poslužite sa toplim povrćem, preliveno sa sokom od limuna. Bademe sa dna tiganja možete da ubacite u povrće.

[/recept]

5 thoughts on “ Losos sa bademom / Zdravo Brzo Lako! ”

  1. Ah, losos, u svim oblicima i kombinacijama. Definitivno drugacija riba. Vidiš, ja ga nikad ne pržim, a mogla bih. Slabo i kupujem njegove kotlete. Prvom prilikom pravim. Moji su se nešto zasiti celih riba. Btw, istina, naši ljudi zaziru od ribe i da nije posta jedva da bi je konzumirali. Kontinentalci.

  2. Sjajna ideja za Badnje vece. Hvala! Inace, stalno sam tu, citam, spremam po tvojim receptima… ali sam lenja za komentare. Dopada mi se kako ti to radis!

    1. Draga Nevencice, veoma sam polaskana i hvala od srca 🙂 Ja naaajvise volim komentare citalaca, sto mi je dokaz da neko sprema po receptima koje delim.

      Puno pozdrava i sve najbolje za praznike!

  3. Draga Ana, kakav divan blog! Čitam te iz moje kućice u Belgiji a danas ću i da kuvam tvoj gulaš od leblebija😉 Predivne fotografije, jako zanimljivi i ne previše komplikovani recepti, a i ti deluješ kao fina osoba😘 Samo napred, sigurno ćeš imati uspeha!

Leave a Reply