Keks sa ovsenim pahuljicama i suvim grožđem

November 14, 2013

Keks sa ovsenim

Let`s make some cookies!
Kod mene se redovno peče neki keks, na šta dragi samo prevrne očima kada me vidi sa tepsijom i oklagijom. Šta ću kad volEm da pečem, a i da jedem keks 🙂

Od svih, ovseni keks mi je omiljeni, zanemarujem puter i šećer pa mažem sebi oči kako je ovo jedna zdrava varijanta keksa zbog ovsenih. I volim ovaj keks jer pruža mogućnist da ubacite u testo šta vam je volja – suvo voće po izboru, čokoladu crnu ili belu, začin po ukusu…
Keks je u stvari trebao da bude kolač, ali sam u poslednjem momentu odustala i kolač tranfsormisala u keks.

Keks sa ovsenim

[recept]

Keks sa ovsenim pahuljicama i suvim grožđem

za 15-ak komada

Sastojci:

• 115 g putera
• 1 jaje
• 90 g smeđeg (demerera) šećera
• 1 kašičica meda
• ½ kašičice ekstrakta vanile
• 125 g brašna
• ½ kašičice sode bikarbone
• 2 kašičice začina za medenjake*
• ¼ kašičice soli
• 150 g ovsenih pahuljica
• 50 g suvog grožđa

Priprema:

U činiju prosejte brašno, dodajte so, začine i sodu bikarbonu.

Mikserom umutite puter sa šećerom. Dodajte jaje i vanilu pa sjedinite. Dodajte mešavinu sa brašnom i izmešajte varjačom. Na kraju dodajte ovsene i suvo grožđe. Promešajte pa ostavite oko 15 minuta u frižideru.

Pleh obložite papirom za pečenje. Rernu upalite da se greje na 180°C.

Ohlađenu masu vadite kašikom, formirajte kuglice oko 3 cm prečnika (blago pokvasite dlanove kada masa krene da se lepi za njih). Ređajte sa razmakom na pleh. Svaku kuglicu blago spoljoštite. Pecite oko 15 minuta ili dok ne dobiju lepu braon boju. Ohladite pa poslužite.

Napomena:

Začin za medenjake možete pronaći u bolje snabdevenim prodavnicama. Ako ne mođete da nađete, onda ga napravite sami:

2 kašičice cimeta + ½ kašičice mlevenog muskatnog oraščića + 1 kašičica mlevenog đumbira + ½ kašičice mlevenog klinčića + ¼ kašičice belog bibera

(verzija za štampu)
[/recept]

You Might Also Like

15 Comments

  • Reply Jelena November 14, 2013 at 18:29

    Ko nema food blogera u kući, nema pojma šta propušta. Skoro sam iznela one paprike u čaši pred V. i prebledeo je – liči na slatko, a nije, pa u čaši, pa kako se jede… Slatke muke njihove!
    Da imam tvoju liniju i meru u porcijama kao ti i ja bi ih pekla svaki dan. Spojiš ih cream cheese filom i dobiješ sendvič kekse. Bolji su od Anđela sigurno.

  • Reply Tamara November 14, 2013 at 19:34

    divni su! fotke iz ove serije su mi prekrasne

  • Reply Kranjica November 14, 2013 at 22:12

    odlično izgledaju!

  • Reply Vesna Nešić November 15, 2013 at 07:11

    Jao ako ti i Matija morate da toliko vodite tačuna o kalorijama šta ja fa kažem 🙂
    Ja pravim varijantu sa bananama, bez šećera. Slike su jadne pa nikako da objavim.
    Tvoje slike, šta da ti kažem kad sve znaš 🙂

  • Reply Sara November 15, 2013 at 19:35

    Fantasticne fotografije!

  • Reply Sara November 17, 2013 at 14:00

    Isprobano sa heljdinim brasnom i brusnicama, fenomenalni su.

  • Reply Ingrid November 17, 2013 at 16:25

    Fotke su zakon!

  • Reply Marija Taraba November 18, 2013 at 20:55

    Ja ih pravim godinama vec, sa manje vise istim receptom (u moje idu orasi). Jedna stvar koju sam otkrila na netu i isprobala, a znatno poboljsava ukus je da se grozdjice potope na 1-2 sata u jaje, pre pecenja… Kolaci su mnogoooo bolji i socniji…

    • Reply Ana @ Prstohvat soli November 19, 2013 at 10:55

      U jaje? Zanimljivo… nisam jos naisla na tu varijantu. Razmisljala sam o potapanju u rum ili nesto slicno. Predpostavljam da potopite u jaje koje inace ide u testo?

  • Reply Marija Taraba November 24, 2013 at 15:03

    Izvinjavam se na kasnom odgovru. Da, bas u to jaje koje ide u testo dobro izmuceno. Grozdjice budu socnije, a ne onako suvkaste…I rum je dobra ideja s tim sto bi deo onda morao da se baci jer bi previse razvodnjio testo! A to bi bila steta ..

  • Reply Jelena February 27, 2015 at 18:43

    Evo jedan prolaznik koji je na google prosto ukucao ovseni kolači i isprobao sa puno vere ovaj recept da se javi 🙂
    Radila sam pola mere čak dva puta i oba puta je stvarno bilo divno, probala sam dosta recepata za kekse sa blogova i, na žalost, izgleda da ti recepti nisu videli rernu niti varjaču jer van bloga prosto ne piju vodu.
    Zato je ovaj čisto savršenstvo, umesto ovsenih pahuljica stavila sam ono što bi se na engleskom zvalo steel cut oats a kod nas ovsena kasa najobičnija i čini mi se bolji od kupovnih keksa ovog tipa.
    DIvan blog i hvala na recpetu 🙂

    • Reply Ana @ Prstohvat soli February 28, 2015 at 10:20

      Draga Jelena, danas na internetu ima svačega, ali malo pouzdanih informacija, nažalost :/ Drago mi je da Vam se keksi dopada, i drago mi je što ga modifikujete po svom ukusu 🙂

      Sve najbolje i hvala na javljanju!

  • Reply Jovana February 7, 2016 at 21:52

    Prefini keksi! Za svaku preporuku i kombinovanje! Pravim opet i opet i opet…. Sa kokosom, i crnom čokoladom i đumbirom i šta god mi dođe pod ruku…

  • Leave a Reply