Italijanski Keks sa Vinom

March 12, 2011

italijanski-keks-sa-vinom

Ovi Italijanski keksi su me odmah privukli svojim jednostavnim, a opet neobičnim sastojcima. Neobičnim za keks. Vino i maslinovo ulje, pa to baš odiše Italijom, prvo je što sam pomislila.

Svideli su mi se čim sam ih videla, a i probala. Ukus je onako baš starinski. Hrskavi, lagani sa ukusom lešnika koji dominira, a na trenutke jezik oseti limun i vino. Izgledom me malo  podsećaju na Čajne kolutiće (ili što bi dragi rekao Očajne kolutiće 🙂

Veoma su mi šarmantni i rustični, jer nisu svi jednaki i ukusom i izgledom me asociraju na neka stara vremena. Dok ih jedem, zamišljam neku staru baku, negde u srcu Toskane, među maslinjacima i vinogradima, kako ih mesi svojim malim unucima…

Ako ste kao ja i volite uvek da imate nešto slatko sa strane, za uz kafu ili čaj, ovaj keks je idealan.Veoma su dugotrajni,  čak i na otvorenom. Držala sam ih par dana blago otkrivene i nisu doživeli nikakvu promenu.

I da, odličan način da iskoristite otvorenu flašu vina ostalu posle druženja.
Pa onda, nazdravlje…:)

Recept je za Tinu, ovomesečnu domaćicu Ajme koliko nas je, igre za food blogere.

italijanski-keks-sa-vinom

[recept]

Italijanski keks sa vinom

Sastojci:

• 200 g brašna
• 150 g šećera (i još malo za valjanje)
• 50 g maslinovog ulja
• 100 g  belog vina
• 70 g mlevenih pečenih lešnika
korica limnuna
• 3 g sode bikarbone

Priprema:

Lešnike sipati u pleh pa prepeći u rerni oko 10 ak min na 150°C (ili jednostavno kupite pečene). Očistiti ih od opne i samleti u mlinu. Limun dobro oprati i izrendati malo korice (pazite da ne zahvatite beli deo koji je gorak). Pomešati brašno, sodu bikarbonu, mlevene lešnike, koricu limuna. Dodati šećer, maslinovo ulje i vino. Zamesiti mekano testo(biće malo lepljivo). Dobro pobrašnite radnu površinu, kidati komadiće testa, valjati ih kao gliste pa spojiti krajeve da se dobije prsten. Svaki prsten uvaljati u kristal šećer i ređati na pleh obložen papirom. Peći na 180°C oko 15-20 min.
[/recept]

You Might Also Like

17 Comments

  • Reply Knjiski Moljac March 12, 2011 at 22:10

    Bas si lepo ispricala “pricu” i svoja razmisljanja o ovim keksima….volim bas takve starinsek kekese i kolace…fotkice kao i uvek, divne 🙂

  • Reply Tamara March 12, 2011 at 23:00

    i ja jako volim ovakve keksiće, odlični su ti! posebno mi se dopada prva sličica 🙂

  • Reply Snježa March 12, 2011 at 23:26

    Prekrasni keksići! I još nešto: ne bi u mene izdržali ni par sati a kamo li par dana!

  • Reply Jasnas' kitchen creations March 13, 2011 at 00:31

    Izgledaju perfektni…Probam prvom prilikom, posto jos nisam stavljala vino u kekse – uvijek sve popijemo 😉

  • Reply maxivida March 13, 2011 at 07:32

    Ne znam za ove kekse, ali jednom sam provela popodne na nekom brdu iznad Firence umačući kantučine u penušavo vino Chiarli. Jedan od onih filmskih momenata koji se dese jednom u životu. Apsolutna uživancija.

  • Reply melrose March 13, 2011 at 07:48

    Lijepe fotke, a ovakve keksice obozavam, samo izbjegavam ih praviti, jer mi samokontrola nije jaca strana:)

  • Reply Just Cake Girl March 13, 2011 at 09:10

    Prva slika je fantazija, isto kao i keksići 😉

  • Reply Zora March 13, 2011 at 11:06

    Prelepi keksići, u kombinaciji sa vinom, verujem da su ukusni…

  • Reply Sanja March 13, 2011 at 12:08

    Izgledaju jako fino. a slike… bez teksta sam koliko su dobre 🙂
    Posebno prva.

  • Reply Marina March 13, 2011 at 13:09

    Ajme kakve slike.. Prave umjetničke! A i keksići izgledaju prefino.

  • Reply maslinka March 13, 2011 at 16:11

    Keksići zvuče jako fino, fotkice fantastične a prva je očaravajuća!

  • Reply Jovana March 14, 2011 at 07:43

    Recept je božanstven a jednostavan !!! Slike – no comment!! Svaka čast!!

  • Reply Jelena March 14, 2011 at 07:50

    Predobri su, pa oni mogu da se jedu i za post. Ovo vino mi je genijalno u keksu. Fotka prva za 10. Odlična kompozicija.

  • Reply lusitania March 15, 2011 at 08:21

    odlicna mi je ova prva fotografija! sklad vina i maslinovog ulja sigurno je fantastican! biljezim!

  • Reply Aleksandra March 16, 2011 at 07:57

    Savrešen keks, prelepe slike 🙂

  • Reply Branka - byB March 18, 2011 at 20:40

    Odlični i prekrasni keksi !! Bilježim ih svakako. A slike mi se tek posebno sviđaju. Izvrsno !!

  • Reply mamajac April 1, 2011 at 16:21

    Nisam jos procitala post, moram prvo da ti kazem WOW! za fotke, narocito prvu, a posle cu da citam! Veoma, veoma lepo. Dubok naklon, Ana!

  • Leave a Reply