Medeno pecivo

February 20, 2011

medeno-pecivo

U ovom krugu FBI Rukavica, igre koju je pokrenula Maja, isprobavamo đakonije koje dolaze iz Mihaeline kuhinje.

Mihaelin blog La casa de vainilla je veoma bogata riznica recepata. Tu ima za svakoga po nešto, pa tu možete naći piletinu na 101 način, razne vrste peciva, ideje za dekorisanje torti i kolačića, razne egzotične recepte sa kokosovim mlekom… Ne znate šta ćete sa starim hlebom, nikakav problem. Zavirite kod Mihaele i naćićete dosta recepata na ovu temu.

Kada je Mihaelin blog bio odabran za istraživanje, obradovala sam se iz razloga što znam da kod Mihaele ima dosta recepata za testo, hleb i sl.
Od svih divnih stvari koje nam se nude na blogu, isprobala sam  Medena peciva.

medeno-pecivo

Medena peciva su me malo je reći oduševila.
Laka za spremanje, a tako ukusna. Ono što me je najviše iznenadilo jeste njihova mekoća. Mekana su kao pamuk. Čim su izašla iz rerne smo ih probali i oduševili se. Jedva smo se suzdržali da ih ne pojedemo.Ali morala sam da ih uklonim kako bi ih slikala 🙂 Dok sam ih slikala, u sebi sam ponavljala požuri, požuri, ohladiće se i neće biti tako mekana i lepa. Bila sam ubeđena  da kada budu malo odstojala i ohladila se da će izgubiti tu mekoću. Ma kakvi, ništa se nisu promenila, ostala su ista  kao kad su izašla iz rerne.
Pravila sam ih u više oblika, pa je tu bilo pužića, kiflica, čvorića sa belim po ugledu na Tamarine i pletenica. Pužiće sam punila kulenom i sirom, a čvorići su bili sa maslacem i belim lukom. 

Mihaela, svaka čast na ovom receptu!

medeno-pecivo

[recept]

Medeno pecivo

mera je šolja od 240ml

Sastojci:

• 1½ šolje mleka
• 2 kašike ulja
• 2 kašike maslaca
• 1/4 šolje tečnog meda
• 4 – 4½ šolje brašna*
• 2 1/4 kašičice suvog kvasca
• 1 puna kašičica soli

Priprema:

Mleko sipati u šerpicu i prokuvati. Presuti u plastičnu posudu i dodati ulje, maslac i med. Promešati i ostaviti par sekundi da se sastojci otope. U mleko dodati 2 šolje brašna. Izmešati varjačom. Ostaviti da se hladi, treba da bude mlako za dalju upotrebu. Kada se testo prohladilo, dodati so i kvasac, promešati i ostaviti da stoji, nepokriveno, oko 15 min. Posle 15 min dodati još jednu šolju brašna i zamesiti mekano testo.
Brašno se dodaje malo po malo. Kada se zamesi mekano testo, ostaviti da narasta oko sat vremena u nauljenoj posudi. Posle sat, testo podeliti na 12 loptica. Ređati ih na brašnjavu radnu površinu i pokriti krpom da odmaraju 10 ak minuta. Potom oblikovati po želji. Peciva se mogu premazati jajetom, što je nisam već sam ih pred kraj pečenja premazala rastopljenim maslacem. Peći na 180ºC oko 15- 20 min.

napomena: bitno je napomenuti da se o količini brašna povede računa, količina gore navedena je i više nego što treba. Najbolje je brašno malo po malo dodavati dok se ne zamesi meko testo.

[/recept]

You Might Also Like

13 Comments

  • Reply Jovana February 20, 2011 at 11:35

    SJAJNO!!!

  • Reply Nina February 20, 2011 at 13:04

    baš si lijepo predstavila Mihaelin blog i odlično si napravila oba recepta

  • Reply Tamara February 20, 2011 at 16:00

    Predivne si stvarčice izabrala za probu. Oduševio me i kolač, ali posebno ova medena peciva. Vidi se da su fantastična, divno si ih napravila u različitim oblicima. Fotkice su, kao uvijek, vrh 🙂
    Slažem se da Mihaela ima fantastične i zanimljive, raznovrsne recepte i baš mi je žao što nisam stigla sudjelovati u ovom krugu kad se baš njezin blog istražuje, novo mi je sve to pa dok malo pohvatam pravila čekam iduće krugove da postanem sudionik 🙂 Bez obzira na to, definitivno će njezin blog biti istražen kod mene, u smislu isprobavanja svih tih divnih recepata 🙂

  • Reply Charmpam February 20, 2011 at 16:09

    Dobre i ukusne kiflice je uvijek umjetnost napraviti.. a tvoje su baš carske..
    btw- radila sam tvoju piletinu s medom i senfom.. nikad nisam taj umak prije probala, ali mi se jako svidio.. tako čudno ali nevjerojatno kako si dobro odgovaraju skupa..

  • Reply Ana February 20, 2011 at 16:19

    @Jovana, Nina Hvala!

    @Tamara, hvala!. Potpuno te razumem i meni je trebalo neko vreme da pohvatam sta i kako i da se organizujem i pocnem da ucesvujem u igricama koje su se ispostavile jako zabavne.

    @Charmpam, hvala!
    Drago mi je da ti se svidela kombinacija med, senf i piletina:) Mi je obozavamo:)

  • Reply Miodrag Surac February 20, 2011 at 17:10

    Lepo izgleda…

  • Reply Casa de vainilla February 20, 2011 at 22:19

    Draga Ana, bas si me obradovala svojim ucescem u ovom krugu i svojim predivnim fotkicama 🙂
    Super su ti ovi oblici peciva, a o ukusu se u potpunosti slazemo.
    Puno te pozdravljam

  • Reply Maja February 21, 2011 at 14:52

    Ana,super recepti i slicice.Imas nagradu kod mene,svrati:))

  • Reply Tamara February 22, 2011 at 17:19

    Ana, imaš nagradicu na mom blogu 😉

  • Reply Marina February 23, 2011 at 13:40

    Ajme, ove pletenice izgledaju presavršeno.. Sličice su ti super!

  • Reply Andrea February 24, 2011 at 11:26

    Joj sve izgleda tako privlačno da nisam sigurna što mi je ljepše. Svaka čast Ana i na izvedbi i na prekrasnim fotkama. 🙂

  • Reply vera February 26, 2011 at 20:29

    Zaista je sve savrseno!

  • Reply Sweet Green February 27, 2011 at 22:32

    Kako ti je lijepa ova prva fotka – pletenica od kruha na podmetacu od pletenica od slame…

  • Leave a Reply