corbia-sa-kukuruzom-i-tunjevinom

Obožavam čorbe. U poslednje vreme sve više mi prijaju.
Kada dođu periodi kada se dosta jede, jedan upravo iza nas, prija mi da pravim čorbice,a srećom i dragi isto razmišlja pa se ne buni.

Čorba od tunjevine mi nije strana, a ovde me je privukla kombinacija tunjevine i kukuruza. Postoje brojne salate sa tunjevinom i kukuruzom, pa što ne bi i čorba.

Originalni recept sam malo izmenila i prilagodila onome što sam našla u frižideru. Količina tečnosti u originalnom receptu mi se učinila malo, pa sam dodala još i nisam pogrešila. Kada pravim čorbasta jela gledam da napravim količinu bar za dva dana.
Takođe, čorbica zahteva puno začina, pa pustite mašti na volju i eksperimentišite. U originalnom receptu se stavlja i čedar sir, koji sam ja zamenila sa parmezanom. Lepo smo se najeli taj dan, čorba je veoma zasitna i uz parče hleba može biti kompletan obrok.

[recept]

Čorba sa kukuruzom i tunjevinom

originalni recept

Sastojci:

• 1 crni luk
• 2 srednja krompira
• 500 ml tople vode
• 2 kašike brašna
• 500 ml mleka
• 1 pakovanje smrznuog kukuruza šećerca (450g)
• 1 konzerva tunjevine (ne onu u ulju, nego u vodi)
• so, biber
• ruzmarin, timijan, svež peršun
• parmezan (stavila sam 3 kašike, a količinu povećati ili smanjiti po želji)

Priprema:

Kukuruz obavezno posoliti pre stavljanja u čorbu (ja to nisam uradila pa mi je sve vreme bio neslan). Tunjevinu istresti u cediljku da se dobro ocedi od tečnosti. Luk i krompir sitno iseckati (može i u secku). Dinstati luk na malo maslinovog ulja, dok ne dobije finu žutu boju. Dodati krompir i naliti toplom vodom. Kuvati dok krompir ne omekša.
Brašno pomešati sa malo mleka, da se napravi pasta. Sipati u šerpu sa krompirom i dobro izmešati. Doliti ostatak mleka. Dodati kukuruz. Kuvati dok se kukuruz ne skuva. Dodati parmezan i začine. Tunjevinu dodati na kraju i stalno mešati, da ne bi pala na dno i zagorela.
Na kraju posuti svežim peršunom.

[/recept]

11 thoughts on “ Čorba sa kukuruzom i tunjevinom ”

  1. I ja obožavam juhe, posebno ove bogate guste koje su samostalan obrok. Ova tvoja izgleda savršeno, moram priznati da nisam nikad probala ovu kombinaciju ali baš me zainteresirala i svakako ću je isprobati. 🙂

  2. Ja jako volim ovu kombinaciju. Cak cesto kupujem konzerviranu tunjevinu sa kukuruzom u nekom finom bijelom sosu. Corbu jos nisam probala. Mislim da bi mi i to odgovaralo.
    Slike i posudica su za desetku.

  3. Ovo je znači druga u nizu, pa mora i to da se proba. Doduše, meni se ona prva možda više dojmi, možda zbog crvenkaste boje. Jeste neobična kombinacija, ali samo za nas koji je nismo probali. ja pravim morsku riblju čorbu, pa je ovo onda super.

Leave a Reply