Brzi paprikaš sa piletinom i povrćem

February 15, 2020

Koliko brzo je dovoljno brzo da se spremi ručak? Kada si mama dvogodišnjaka, svaka pomoć je dobrodošla!

Poslednje dve godine, omiljena “sprava” u kuhinji mi je ekspres lonac. Ne znam kako sam pre živela bez njega. Prosto ga obožavam, jer mi za 15-20 minuta omogući nešto za šta bi mi inače trebalo mnogo više vremena. Samim tim, više vremena za druženje sa klinjom.

Kada ne koristim ekspres lonac, dobro dođu praškaste mešavine kao što je ova koju koristim za paprikaš. Sačinjena je odabranih vrsta povrća i začina i pokazala se kao super prečica za ukusno jelo.

Ovaj paprikaš nastaje po principu šta imaš u frižideru, iskoristi. Kombinacija povrća je stvar ukusa, ja najčešće koristim šargarepu, tikvicu, spanać. Kad imam, ubacim papriku. Nekada, umesto spanaća, stavim brokoli. Orzo testenina je sasvršan u ovoj kombinaciji jer jelo postane divno kremasto od nje. Inače, ovo jelo što duže stoji, postaje lepše. Volim da ga spremim ujutru, do vremena ručka postane prava kremasta fantazija. Što se tiče mesa, birajte ona koja se brzo spremaju, piletina je dobar izbor. Možete koristiti file, ali lepše će biti sa batak-karabatak, kupite samo otkošteno i isecite na kockice.

Post je urađen u saradnji sa C brendom.

Brzi paprikaš sa piletinom i povrćem

sastojci

1 veći komad pilećeg filea ili dva komada batak-karabatak bez kostiju
1 srednji crnu luk, sitno iseckan
1 veća šargarepa, iseckana na kolutove
1 srednja tikvica
5-6 komada čeri paradajza
šaka baby spanaća
so i biber, po ukusu
maslinovo ulje
120 g orzo testenine

1 kesica C ideja za tradicionalni recept za paprikaš

priprema

Meso isecite na kockice. Tikvicu prepolovite, kašičicom izdubite sredinu (nije obavezno, ja volim to da uradim) pa isecite na polukolutove.

U šerpu sipajte maslinovo ulje koliko da pokrije dno, zagrejte pa ubacite meso da se proprži. Na pola prženja, dodajte luk i šargarepu. Pržite nekoliko minuta, da meso malo dobije boju i luk omekša. Ubacite tikvicu, kratko i nju propržite. Kesicu paprikaša rastvorite u 700 ml hladne vode, pa sipajte u šerpu sa mesom i povrće. Dodajte orzo testeninu, sačekajte da tečnost provri pa smanjite na umerenu temeraturu. Često mešajte kako se orzo ne bi zalepio za dno. Na pola kuvanja dodajte čeri. Posolite i pobiberite po ukusu. Krčkajte dok orzo ne bude kuvan. Na kraju, ugasite ringlu, dodaje spanać, poklopite šerpu i ostavite par minuta da se spanać obari. Služite toplo. Pred služenje, možete posuti pečenim semenkama bundeve.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply