Ana-Marija u pohodu na Bg restorane: Walter Sarajevski ćevap

December 20, 2011

valter

Restoran Walter Sarajevski ćevap je mešavina restorana i brze hrane. Naime, mesto gde možete sesti (k’o čovek) i jesti sve što ima veze sa roštiljom i Sarajevom.

Postoji više lokala na teritoriji Bg-a, a Marija i ja smo posetile Walter smešten u ulici Strahinjića Bana. Svojom ponudom i konceptom apsolutno odudara od okruženja (ulica poznata kao Silikonska dolina 🙂 Naziv je, kao što pretpostavljate, dobio po čuvenom liku iz partizanskog filma, Walter-u (Bata Živojinović), pa tako i čitav lokal krase fotografije iz filma Walter brani Sarajevo. Pored fotografija, loklal koji se prostire na 2 nivoa, bogato je dekorisan tradicionalnim predmetim  kao što su gobleni, stari mlinovi za kafu, avani…što vam stalno privlači pažnju.

valter

Prijatan ambijent, koji je upotpunjen prijatnim osobljem. Konobar koji nas je služio bio je veoma uslužan i veseo. Mislim da mu se posebno dopalo kada smo posle kraćeg većanja poručile nekoliko jela sa menija, na šta nas je on samo pogledao, preko neizostavnog blokčeta, uz pitanje Je li to sve samo za vas dve?“, na potvrdan odgovor samo se nasmejao i otišao ubeđen da će tanjiri ostati polu puni. O, kako se prevario…

Ponuda je tipično roštiljska: ćevapi, pljeskavice, biftek, krpice, brizle, teleća džigerica, pileće meso. Od poslastica tu su baklave, urmašice, tufahije, Havana torta.

Walter se, kažu, svojom ponudom i kvalitetom izborio za svoje mesto u bogatoj Bg roštiljskoj ponudi, a kakav je utisak ostavio na nas dve, moji utisci slede u nastavku teksta, a Marijine utiske pročitajte ovde.

valter

Šta se našlo na našem ovalu? Mala porcija ćevapa, mala porcija sudžuka i brizle. I gooooomila crnog luka 🙂 Pa da krenemo redom…
Sudžuk, hm…nije zadovoljio moje kriterijume. Nekako je bio isuviše blagog ukusa. Mekan, da. Ali falilo mu je pikantnosti.

valter

Ćevapi su od onih sitnih i mogu reći da sam jela bolje. Kod roštilja  najviše očekujem od ćevapa, ali u ovom slučaju sam ostala razočarana. Jesu oni sočni, ali nikakav drugi utisak nisu izazvali kod mene. Čak i pokušaj stavljanja u somun, koji je inače izvrstan i svež, i trpanja gomile luka, ostala sam ravnodušna.

krpice-na-kajmaku

Krpice na kajmaku – komadići telećeg mesa prekriveni kajmakom-odlično! Meso je mekano, lepo ispečeno, a u kombinaciji sa kajmakom – Raj! Zaista ne bih imala išta više da dodam već samo toplo da preporučim da probate ako svratite do Waltera.

brizle

Brizle ili timus su grudne žlezde teleta ili jagnjeta. Važi za finiji komad mesa i vrhunski delikates. Prvi put sam probala brizle i da nisam znala šta jedem, sigurno bih više uživala u njima. Walter brizle su zaista izvrsne. U pitanju je mekano meso, sočno i pomalo ljigavo :), ali ponavljam jako ukusno. Vizuelno me podsećaju na komadiće pilećeg belog mesa 🙂

Za desert odlučile smo se za baklavu i urmašicu.

baklava

Baklava je bila za svaku pohvalu. Za nepunih 200 dinara  dobićete veoma ukusnu, bogatu i sočnu baklavu. Porciju čine 2 baklave, pa ako Vam baš ostane mesta u stomaku za celu porciju, samo navalite 🙂

urmasica

Urmašica, ne volim je, ali moram da priznam da je bila sočna i natopljena baš koliko treba.

Walter se pokazao kao zanimljivo, gurmansko iskustvo. Okaraktrisala bih ga kao interesantno  mesto za brzi ručak sa prijateljima. Male porcije su baš male, pa bih sledeći put sigurno uzela veće. Definitivno bi se vratila na krpice sa kajmakom i baklavu 🙂
Klopa za dvoje, uz čašu vina i piva, 1900 dinara.

Walter Dorćol
Adresa: Strahinjića Bana 71
Dorćol, Beograd
tel: 011/2634-839

Disclaimer: Sve recenzije su stvar ličnog ukusa i mišljenja autora i ne predstavljaju apsolutnu istinu za svakoga. Ne mislimo da treba, niti da će se svi složiti sa onim što napišemo.

You Might Also Like

15 Comments

  • Reply mignonne December 20, 2011 at 17:16

    Mene svaki put oduseve fotke, njihova ostrina, svetlo, pitam se da li ponesete i neki stativ ili dodatnu rasvetu, hihih… mislim da su i cene bile pristupacne.;))

  • Reply Ana December 20, 2011 at 17:29

    mignonne, nazalost nisu uek tako idealni uslovi za fotkanje, kao ovde. Zauzele smo sto pored veeelikog prozora, koji nam je mnogo pomogao. Jes’da smo bile blizu toaleta, ali bar imamo dobre slike 🙂

  • Reply What's for dessert? December 20, 2011 at 17:55

    Imaš pravo, ako čevapi nisu na vrhuncu, odmah je umanjen užitak u roštilju. Jako mi se sviđa kako je restoran uređen.

  • Reply Tamara December 20, 2011 at 18:43

    fotke vrhunske ponovo, čini se kao mjesto za ugodno druženje uz hranu

  • Reply J e l e n a December 20, 2011 at 19:33

    Mogle ste u povratku da svratite na kod Cice na ćevape u Đure Jakšića u centru da još malo gricnete. Mene ambijent Cice (leti)onako malen oduševljava, a naročito slika pokojne Cice na zidu.

    Stvarno mi je žalosno što se u zemlji u kojoj se hvalimo najboljim roštiljem ne mogu naći mesta gde je taj roštilj odličan. Umesto hamburgera, dajte ćevape na svakom ćošku. Za Waltera sam čula, ali ne znam da li je bolje imati manje cene i mini porcije ili staviti lepu cenu ali da se lepo najedeš kako treba. I kod Cice su se ćevapi smanjili i smanjili a cena je ista ostala.

  • Reply maslinka December 20, 2011 at 20:24

    Meni su tvoje fotke ono što mi je ostavilo utisak 😉

  • Reply Opasna December 20, 2011 at 20:39

    Vi ste fenomenalne, oduševljavaju me vaši prikazi. I fotografije, naravno!

  • Reply Vesna December 20, 2011 at 21:17

    Ove krpice baš impresivno deluju, a kajmak može i da se macne na somune:-)))

  • Reply Ebba December 21, 2011 at 09:08

    meni je jako drago da ste ti i Marija pokrenule ovo sve, moja sestra i neke prijateljice idu u Beograd nakon Nove Godine i tvoja i Marijina stranica će im sigurno dobro poslužiti! jedva čekam vaš idući pohod na Beogradske restorane i izvještaj, baš uživam čitajući!
    p.s.: sve mi fantastično izgleda, ali teleće žlijezde ne znam da li bih stavila u usta, baš zato što bih znala što jedem ;D morali bi mi prešutiti što jedem 😉

  • Reply Miki December 21, 2011 at 10:52

    Ambijent je jako lep. Bas prijatno deluje. Meni cevapi sa slike deluju prepeceno (to bi i moj dragi rekao, a on je radio neko vreme na rostilju), ali krpice, somun, baklava – njami! 🙂
    Odlican prikaz!

  • Reply Petra Kranjica December 21, 2011 at 12:00

    Baš mi lijepo izgleda restorančić. Ja sam očekivala da ćete probati jetrica koja obožavam. Nisam baš ljubitelj čevapa ali krpice na kajmaku izgledaju božanstveno.

  • Reply Monika December 21, 2011 at 19:55

    Ambijent i detalji u restoranu su mi predivni. Mislim da uopće ne bih doživjela hranu da tamo jedem jer bi stalno zvjerkala uokolo i gledala dekor 😀

  • Reply Dilajla December 22, 2011 at 18:29

    Cure samo nastavite i istražujte beogradske restorane ,lijepe slikice roštilja moram priznati
    šteta što čevapi nisu zadovoljili

  • Reply Tadeja December 26, 2011 at 13:10

    Uhhhhhh, ovo je atak na sva čula, a ja ću po svemu sudeći morati čim prije ponovo u Beograd!
    Uživala sam već i u Marijinim osvrtima, ovako udružene, uz fotke koje radite, nenadmašne ste! 🙂
    Sretna Nova i nadolazeći blagdani tebi i tvojim najmilijima! .)

  • Reply bojana October 9, 2013 at 10:52

    nisu kao nekad.sad samo nanovom beogradu bas cevap u blizini novog merkatora pored perpera.stvarno extra cevapi

  • Leave a Reply