valter

Restoran Walter Sarajevski ćevap je mešavina restorana i brze hrane. Naime, mesto gde možete sesti (k’o čovek) i jesti sve što ima veze sa roštiljom i Sarajevom.

Postoji više lokala na teritoriji Bg-a, a Marija i ja smo posetile Walter smešten u ulici Strahinjića Bana. Svojom ponudom i konceptom apsolutno odudara od okruženja (ulica poznata kao Silikonska dolina 🙂 Naziv je, kao što pretpostavljate, dobio po čuvenom liku iz partizanskog filma, Walter-u (Bata Živojinović), pa tako i čitav lokal krase fotografije iz filma Walter brani Sarajevo. Pored fotografija, loklal koji se prostire na 2 nivoa, bogato je dekorisan tradicionalnim predmetim  kao što su gobleni, stari mlinovi za kafu, avani…što vam stalno privlači pažnju.

valter

Prijatan ambijent, koji je upotpunjen prijatnim osobljem. Konobar koji nas je služio bio je veoma uslužan i veseo. Mislim da mu se posebno dopalo kada smo posle kraćeg većanja poručile nekoliko jela sa menija, na šta nas je on samo pogledao, preko neizostavnog blokčeta, uz pitanje Je li to sve samo za vas dve?“, na potvrdan odgovor samo se nasmejao i otišao ubeđen da će tanjiri ostati polu puni. O, kako se prevario…

Ponuda je tipično roštiljska: ćevapi, pljeskavice, biftek, krpice, brizle, teleća džigerica, pileće meso. Od poslastica tu su baklave, urmašice, tufahije, Havana torta.

Walter se, kažu, svojom ponudom i kvalitetom izborio za svoje mesto u bogatoj Bg roštiljskoj ponudi, a kakav je utisak ostavio na nas dve, moji utisci slede u nastavku teksta, a Marijine utiske pročitajte ovde.

valter

Šta se našlo na našem ovalu? Mala porcija ćevapa, mala porcija sudžuka i brizle. I gooooomila crnog luka 🙂 Pa da krenemo redom…
Sudžuk, hm…nije zadovoljio moje kriterijume. Nekako je bio isuviše blagog ukusa. Mekan, da. Ali falilo mu je pikantnosti.

valter

Ćevapi su od onih sitnih i mogu reći da sam jela bolje. Kod roštilja  najviše očekujem od ćevapa, ali u ovom slučaju sam ostala razočarana. Jesu oni sočni, ali nikakav drugi utisak nisu izazvali kod mene. Čak i pokušaj stavljanja u somun, koji je inače izvrstan i svež, i trpanja gomile luka, ostala sam ravnodušna.

krpice-na-kajmaku

Krpice na kajmaku – komadići telećeg mesa prekriveni kajmakom-odlično! Meso je mekano, lepo ispečeno, a u kombinaciji sa kajmakom – Raj! Zaista ne bih imala išta više da dodam već samo toplo da preporučim da probate ako svratite do Waltera.

brizle

Brizle ili timus su grudne žlezde teleta ili jagnjeta. Važi za finiji komad mesa i vrhunski delikates. Prvi put sam probala brizle i da nisam znala šta jedem, sigurno bih više uživala u njima. Walter brizle su zaista izvrsne. U pitanju je mekano meso, sočno i pomalo ljigavo :), ali ponavljam jako ukusno. Vizuelno me podsećaju na komadiće pilećeg belog mesa 🙂

Za desert odlučile smo se za baklavu i urmašicu.

baklava

Baklava je bila za svaku pohvalu. Za nepunih 200 dinara  dobićete veoma ukusnu, bogatu i sočnu baklavu. Porciju čine 2 baklave, pa ako Vam baš ostane mesta u stomaku za celu porciju, samo navalite 🙂

urmasica

Urmašica, ne volim je, ali moram da priznam da je bila sočna i natopljena baš koliko treba.

Walter se pokazao kao zanimljivo, gurmansko iskustvo. Okaraktrisala bih ga kao interesantno  mesto za brzi ručak sa prijateljima. Male porcije su baš male, pa bih sledeći put sigurno uzela veće. Definitivno bi se vratila na krpice sa kajmakom i baklavu 🙂
Klopa za dvoje, uz čašu vina i piva, 1900 dinara.

Walter Dorćol
Adresa: Strahinjića Bana 71
Dorćol, Beograd
tel: 011/2634-839

Disclaimer: Sve recenzije su stvar ličnog ukusa i mišljenja autora i ne predstavljaju apsolutnu istinu za svakoga. Ne mislimo da treba, niti da će se svi složiti sa onim što napišemo.

15 thoughts on “ Ana-Marija u pohodu na Bg restorane: Walter Sarajevski ćevap ”

  1. Mene svaki put oduseve fotke, njihova ostrina, svetlo, pitam se da li ponesete i neki stativ ili dodatnu rasvetu, hihih… mislim da su i cene bile pristupacne.;))

  2. mignonne, nazalost nisu uek tako idealni uslovi za fotkanje, kao ovde. Zauzele smo sto pored veeelikog prozora, koji nam je mnogo pomogao. Jes’da smo bile blizu toaleta, ali bar imamo dobre slike 🙂

  3. Mogle ste u povratku da svratite na kod Cice na ćevape u Đure Jakšića u centru da još malo gricnete. Mene ambijent Cice (leti)onako malen oduševljava, a naročito slika pokojne Cice na zidu.

    Stvarno mi je žalosno što se u zemlji u kojoj se hvalimo najboljim roštiljem ne mogu naći mesta gde je taj roštilj odličan. Umesto hamburgera, dajte ćevape na svakom ćošku. Za Waltera sam čula, ali ne znam da li je bolje imati manje cene i mini porcije ili staviti lepu cenu ali da se lepo najedeš kako treba. I kod Cice su se ćevapi smanjili i smanjili a cena je ista ostala.

  4. meni je jako drago da ste ti i Marija pokrenule ovo sve, moja sestra i neke prijateljice idu u Beograd nakon Nove Godine i tvoja i Marijina stranica će im sigurno dobro poslužiti! jedva čekam vaš idući pohod na Beogradske restorane i izvještaj, baš uživam čitajući!
    p.s.: sve mi fantastično izgleda, ali teleće žlijezde ne znam da li bih stavila u usta, baš zato što bih znala što jedem ;D morali bi mi prešutiti što jedem 😉

  5. Ambijent je jako lep. Bas prijatno deluje. Meni cevapi sa slike deluju prepeceno (to bi i moj dragi rekao, a on je radio neko vreme na rostilju), ali krpice, somun, baklava – njami! 🙂
    Odlican prikaz!

  6. Ambijent i detalji u restoranu su mi predivni. Mislim da uopće ne bih doživjela hranu da tamo jedem jer bi stalno zvjerkala uokolo i gledala dekor 😀

  7. Uhhhhhh, ovo je atak na sva čula, a ja ću po svemu sudeći morati čim prije ponovo u Beograd!
    Uživala sam već i u Marijinim osvrtima, ovako udružene, uz fotke koje radite, nenadmašne ste! 🙂
    Sretna Nova i nadolazeći blagdani tebi i tvojim najmilijima! .)

  8. nisu kao nekad.sad samo nanovom beogradu bas cevap u blizini novog merkatora pored perpera.stvarno extra cevapi

Leave a Reply